LESTS COOK!!!
INGREDIENTES:
2 Cucharaditas de mantequilla.
4 Cucharadas de crema.
3 Limones.
4 Filetes de pescado.
1 Cucharadita de mostaza.
1 Cucharadita de ajonjolí.
1 Cucharadita cilantro finamente picado.
Sal y pimienta al gusto.
Aceite en aerosol.
1/2 cucharadita de azúcar.
1 Chile serrano, finamente picado.
Cebollín finamente picado.
PREPARACIÓN:
1.- Para la Salsa: En un sartén a fuego bajo derretir la mantequilla. Agregamos la crema, azúcar y sal al gusto. La retiramos del fuego, agregamos el jugo de medio limón y reservamos.
2.- Para el pescado: Marinamos los filetes de pescado con el jugo de limón, la mostaza, el cilantro, la cucharada de ajonjolí, sal y pimienta. Lo dejamos marinar por 15 minutos.
3.- Ya que pasaron los 15 minutos y nuestros filetes estén bien marinados, rociamos la sartén con el aceite en aerosol, dejamos que se caliente y ponemos a freír nuestro pescado 10 minutos por cada lado o hasta que este bien cocido.
4.- Decoración: Picamos cebollín, chile serrano y mezclamos.
4.- Ya que nuestros filetes estén bien fritos, los colocamos en un plato, los bañamos con la salsa preparada en el primer paso y agregamos la mezcla de cebollin y chile serrano en la parte inferior y ¡LISTO! hemos terminado nuestro pescado al limón.
SUGERENCIAS:
1.- Este platillo lo puedes acompañar con una guarnición de ensalada verde, el día de hoy lo acompañe con arroz blanco y apio. ¡DELICIOSO!
2.- Agrégale a la mezcla de cebollín y chile serrano jugo de limón. ¡Uuufff!
3.- Puedes sustituir el cilantro por hojitas de albahaca fresca, le da un sabor muy diferente.
4.- Acompaña el pescado con un buen vinito blanco.
Como ven esta es una forma diferente de preparar el pescado, le damos un giro a nuestras comidas diarias, cuando vi que la salsa llevaba azúcar no te tenia mucha fe, pero déjenme les digo que realmente hace la diferencia, así que anímense a probar nuevos y contrastantes sabores. Bueno con esto me despido espero que les hayan gustado las recetas del día de hoy, que tengan una excelente semana, les recuerdo que si quieren que publique alguna receta en especial solo dejen sus comentarios.
Receta original:http://www.kiwilimon.com/receta/pescados-y-mariscos/filete-de-pescado-al-limon
Fuente: este post proviene de Janyskitchen, donde puedes consultar el contenido original.
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