Filetes de canguro

La carne de canguro es quizá más fuerte de sabor que otras carnes que ingerimos habitualmente pero, resulta muy sabrosa y además es alta en proteínas y baja en grasas. También tiene grandes cantidades de ácido linoleico, que tiene propiedades anticancerígenas, lo que la hace una opción muy interesante. Ingredientes: 500 gr. de carne picada de canguro. 2 cebollas medianas. 1/2 vaso de vino tinto. c ...

Esta es una receta sencilla y rápida de carnes que, aunque no comemos habitualmente, son magras y muy saludables. Ingredientes:  2 filetes gruesos de liebre y otros 2 de canguro. aceite de oliva virgen extra. sal del Himalaya. 1 calabacín y espárragos trigueros. pipas peladas. lata pequeña de maíz dulce. geleé de vino Pedro Ximénez (2 cucharadas). jengibre macerado y miel. hierbabuena y agua. Prim ...

Ingredientes para None comensalesVino tinto 1 taza cebollino 1 cucharadita diente de ajo 1 unidad cebola pequeña 1 unidad solomillo de canguro 500 gr. aceite 1 cucharada nata 1/2 de taza [imagen=1825110] Mezclamos el vino, el cebollino, el ajo y la cebolla picada en un recipiente hondo. Añadimos la carne de canguro y lo dejamos macerar en el frigorífico durante al menos 2 horas. Calentamos aceite ...

Me parece impresionante como pasa el tiempo. Sin darme cuenta se me pasan los días, me parece que hace poco he vuelto de vacaciones y ahora ya no falta casi nada para verme envuelta en la vorágine de las Navidades. Así que para que no me pase lo de cada año, ya voy a ir probando platos para ver que es lo que cocinaré los días que tenga invitados en casa. La propuesta que os traigo hoy es una buen ...

Sé que muchos os habéis propuesto hacer dieta o comer más ligero. No os asustéis de esta receta, ya que la carne se hace a la plancha y está acompañada de una rica y nutritiva ensalada. Lo de los Chips será solo un pequeño capricho A simple vista la carne de canguro es en aspecto muy similar a la de ternera. Esta carne nos aporta un alto número de nutrientes esenciales y muy poco en grasa. Así qu ...

Hoy hemos disfrutado como enanos con estos deliciosos filetes rusos, ya casi es la hora de cenar y los niños me están preguntando si quedaron filetes del mediodía, menos mal que yo soy bastante previsora y preparé un par más porque sabía que les gustarían…. Ingredientes para cuatro personas: 350 g de carne picada de ternera 1 huevo 1 cucharadita de sal ( 5 g) 1 cucharadita de ajo en polvo 1 ...

Filetes rusos Siempre me han encantado los filetes rusos que hace mi madre, pequeñitos, crujientes, jugosos... Pero a Carlos le gustan los de su madre, muchísimo algo más grandes y con tomate frito casero. Yo he buscado un tamaño intermedio, Carlos les echa tomate y yo no. Conclusión, ahora los filetes rusos que hacemos en casa son nuestros preferidos porque como todo lo demás, los hemos hecho ju ...

Si todavía malgastas tus noches viendo películas es que no eres moderno. Ahora lo que se lleva son las series: hay miles y yo que no tengo remedio, me engancho a casi todas. Algunas las veo al ritmo de la televisión sobre todo las que no quiero que me chafen: Juego de Tronos o Big Bang Theory, por ejemplo. Otras prefiero esperar y verlas del tirón. Ahora tengo calentitas y listas para empezar a ve ...

Ingredientes:300 g de carne picada de ternera y cerdo2 huevos Dos dientes de ajo Pan rallado Aceite de oliva SalPimienta molida Preparación: Ponemos la carne a un bol amplio. Pelamos y trituramos el ajo muy y lo añadimos junto con una cucharada de pan rallado al bol. Añadimos el huevo crudo, salpimentamos y amasamos hasta que se incorporen bien los ingredientes. Dejamos unas horas en la nevera. C ...

¿Quién no ha comido nunca filetes rusos? El filete ruso es la típica receta de casa, que abuelas, madres y sitios de cocina tradicional elaboran y que a los niños les encanta. No sé si en Rusia comerán o no muchos filetes rusos, lo que sí sé es que en España es todo un clásico. Nosotros los hemos preparado sin gluten, utilizando pan rallado y no miga de pan y rebozándolos en harina de arroz Climen ...