8pechugas de pollo deshuezadas partidas a la mitad
1cda jugo de limon
1cda de mostaza
1cdita de sal
1cdita de pimienta
3huevos medio batidos
media taza de harina
taza y media de polvo de pan
aceite para freir
con un maso adelgaze las pechugas condimente con el jugo de limon,mostaza,sal y pimienta ojala hacer este paso 4horas antes o minimo 1hora,en un plato coloque los huevos medios batidos en otro la harina y en otro plato el polvo de pan,pase cada filete por el huevo,harina vuelva a pasar por huevo y termine pasando por polvo de pan fria cada filete en el aceite caliente hasta que dore bien,una vez dorados los filetes coloquelos en papel toalla para eliminar el exceso de grasa sirva de inmediato.
----------------------------------RECETA ORIGINAL DE TIO ALBERTITO----------------------------
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