FILETES EN SALSA

Ingredientes para 4 comensales2 Solomillos de cerdo 1 Cebolla grande Un vaso de caldo de pollo ½ vaso de vino Pedro Ximénez Pasas y piñones al gusto 1 cucharada de harina Aceite de oliva Sal y pimienta negra. Cortar la cebolla en juliana muy fina y poner al fuego con un poco aceite hasta que estén bien pochadas. Poner las pasas a ...

Ingredientes para None comensales800 gms. de pechuga de pollo a filetes finos 200 gms. de paté a la pimienta 100 gms. pasas de Corinto 50 gms. de piñones  200 ml. De nata para cocinar  1 botellín de cava  1 sobre de sopa de cebolla (Mercadona)  1 vaso de agua  Sal y pimienta. Salpimentar los filetes y Untar con pat ...

Ingredientes para 8 comensales1 paquete de masa quebrada congelada (de Mercadona) 1 Cebolla grande 300 g de champiñones fileteados 8 lonchas de bacon ½ kg. de pechuga de pollo fileteada muy fina 8 lonchas de queso Orégano 1 huevo Sal Aceite de oliva Descongelar la masa y estirarla un poco Picar bien la cebolla, ech ...

Ingredientes para 8 comensales1 paquete de masa quebrada congelada (de Mercadona) 1 Cebolla grande 300 g de champiñones fileteados 8 lonchas de bacon ½ kg. de pechuga de pollo fileteada muy fina 8 lonchas de queso Orégano 1 huevo Sal Aceite de oliva Descongelar la masa y estirarla un poco Picar bien la cebolla, ech ...

Ingredientes para None comensales1 Salmón abierto y sin espina 300 gs. De gambas peladas 1 Vaso de vino blanco 8 Cucharadas de aceite de oliva 3 Cucharadas de pan rallado 1 Chorrito de vodka ½ - Cebolla 1 Cebolleta 1 Diente de ajo 2 Hojas de laurel 1 Ramita de romero Perejil sal y pimienta. Dorar en 2 ...

Ingredientes para 100 comensales 100 g. de almendra molida 300 g. de harina 170 g. de mantequilla a punto de pomada  1 huevo  130 g. de azúcar ***** Para decorar: 100 g. chocolate fondant Unas cuantas cerezas en almíbar partidas por la mitad 50 g de almendras en cubitos Azúcar glas Mezclar bien todos los ingredientes y amasa ...

Ingredientes para None comensales1 paquete grande de salmón ahumado 1 paquete de pan de molde sin corteza 1 lata atún en escabeche o en aceite según el gusto 1 lata de aceitunas rellenas palitos de cangrejo gambas cocidas mayonesa No pongo medidas porque todo dependerá del ingrediente que más guste o del tamaño del molde en el que se prepare. ...

Ingredientes para 100 comensales4 Huevos 200 ml. de aceite de girasol 100 ml. nata liquida 250 gms. De azúcar 350 gms. de harina ½ sobre de levadura royal Una naranja grande (la ralladura y el zumo) Chocolate fondant y trocitos de naranja confitada. Poner en un bol los huevos y el azúcar y batir con batidora de varillas hasta conseg ...

Ingredientes para 100 comensales4 Huevos 200 ml. de aceite de girasol 100 ml. nata liquida 250 gms. De azúcar 350 gms. de harina ½ sobre de levadura royal Una naranja grande (la ralladura y el zumo) Chocolate fondant y trocitos de naranja confitada. Poner en un bol los huevos y el azúcar y batir con batidora de varillas hasta conseg ...

Ingredientes para 4 comensalesAlcachofas 2 kg. jamón 75 gr. piñones 100 gr. tomate frito 100 gr. ajo 3 o 4 dientes perejil aceite sal Quitar completamente las hojas a las alcachofas y dejar sólo los corazones. Cubrirlas de agua y cocrlas durante media hora con los demás ingredientes, excepto el jamón y los piñones. Pasarlas a un perol con un un poco del caldo que hayan dejado, añadir el ja ...