Blog de gaditano38 Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Flan casero de huevo y queso


INGREDIENTES:

Seis huevos
Dos vasos de leche
Dos quesos frescos enteros de porción
Ocho cucharadas de azúcar

Para el caramelo:
Tres cucharadas de azúcar
Tres cucharadas de agua

ELABORACIÓN:

Hacemos el caramelo líquido echando el azúcar y el agua en el recipiente donde vamos a hacer el flan y poniéndolo al fuego hasta que se dore, pero sin quemarse. Se tiene que espesar.
Batimos los demas ingredientes y los echamos sobre el caramelo que acabamos de hacer aun templado.
Para esta receta yo uso la olla expres con agua dentro para cocer el flan al baño maría y dentro a modo de tartera pongo una cacerola pequeña. Vosotros si teneis una tartera con tapadera podéis usarla o si no una cacerolita que os entre dentro de la olla.
Una vez echado el flan en la cacerolita, tapamos ésta con aluminio y con la tapadera para que no entre el agua y ponemos al baño maría durante seis minutos contando desde que gira la válvula. El agua para el baño maría no debe superar la mitad del recipiente que pongamos dentro porque al hervir sube un poco.
Esta receta también la podeis hacer en el horno, pero tardará más tiempo en hacerse y el resultado será diferente.
Dejar enfriarse completamente en la nevera, o hasta el día siguiente para desmoldar. Está mejor de un día para otro.

ñ

Fuente: este post proviene de Blog de gaditano38, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Flan casero de huevo y queso

INGREDIENTES: Seis huevos Dos vasos de leche Dos quesos frescos enteros de porción Ocho cucharadas de azúcar Para el caramelo: Tres cucharadas de azúcar Tres cucharadas de agua ELABORACIÓN: Hacemos e ...

Tallarines con salchichas

INGREDIENTES: Tallarines Salchichas de Pollo Cebolla Ajo Avecrem Vino Blanco Leche Aceite de Oliva Sal ELABORACIÓN: Cocemos la pasta (según instrucciones del fabricante). Pochamos la cebolla y el ajo ...

Sopa de marisco

INGREDIENTES: Preparado de Paella Aceite de Oliva cebolla Perejil Ajos Fideos o arroz (opcional) Avecrem de Pescado Sal ELABORACIÓN: Sofreímos la cebolla con un poco de aceite de oliva y sal. Cuando ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

flan de huevo flan recette ...

Flan de huevo casero

Hoy vamos a elaborar este delicioso postre, el clásico flan de huevo casero. ¡¡Tan solo vamos a necesitar 3 INGREDIENTES!! INGREDIENTES: *500ml leche *4 huevos *1 yema *120gr. azúcar Para el caramelo: *60g azúcar *2 cucharadas de agua ELABORACIÓN: *Para el caramelo: 1. Fundir en un cazo el azúcar junto con las dos cucharadas de agua hasta formar un caramelo oscuro. 2. Caramelizar las flaner ...

recetas postres al horno ...

Flan de huevo al horno al baño maría

Ingredientes para 4 comensales6 huevos,600 ml de leche entera,6 cucharadas colmadas de azucar (8 si se quiere más dulce),Para el caramelo 10 cucharadas colmadas de azúcar En un bol batir los 6 huevos, añadir las 6 cucharadas de azúcar y seguir batiendo. Mientras calentar la leche aparte y sin que llegue a hervir, ir vertiendo en el bol y seguir batiendo según se va echando toda la leche. Por otro ...

huevos casero tradicional ...

Flan de huevo casero tradicional

El flan de huevo es uno de los postres inherentes a la tradición y a la cultura española. Se ha preparado en muchos de los hogares españoles durante muchísimos años. En mi caso, recuerdo de niña que mi madre lo preparaba de tanto en tanto algún fin de semana y como algo especial. Pero es que realmente era una ocasión especial porque el flan casero de mi madre estaba realmente delicioso. Hoy en día ...

recetas con queso recetas de flan recetas de postres

Flan de queso

Flan de Queso Con el Flan de Queso además de que es muy fácil de preparar, si eres quesero, enloquecerás con su sabor. No lo dejes pasar! Merece la pena probarla. Ingredientes 4 huevos Una lata pequeña de leche condensada Un vaso de leche evaporada o leche normal (250 ml.) Una cucharada de esencia de vainilla Dos cucharadas soperas de azúcar morena o blanca 200 gramos de queso crema o mascarpone. ...

dulce GM

Flan de huevo casero

A mis hijos les encanta el flan, tan simple y tan rico.Ingredientes1/2 litro de leche entera150g de azúcar5 huevoscaramelo líquido para el moldeCanela, limón, naranja, vainilla, cualquier aroma para infusionar.Para que nuestro flan tenga más sabor calentaremos la leche con canela y la corteza de naranja o la vainilla, antes que rompa el hervor apagamos y dejamos que repose. Lo podemos hacer una ho ...

A mis hijos les encanta el flan, tan simple y tan rico. Ingredientes 1/2 litro de leche entera 150g de azúcar 5 huevos caramelo líquido para el molde Canela, limón, naranja, vainilla, cualquier aroma para infusionar. Para que nuestro flan tenga más sabor calentaremos la leche con canela y la corteza de naranja o la vainilla, antes que rompa el hervor apagamos y dejamos que repose. Lo podemos hacer ...

Postres como hacer flan flan casero ...

Flan de huevo con nata

El Flan de Huevo con Nata es un postre clásico y si lo acompañamos de nata tenemos un fantástico postre de domingo.  Es muy fácil de preparar y gusta a toda la familia.  INGREDIENTES PARA 8 FLANES: 5 Huevos 750 ml. Leche 150 grs. Azúcar 500 ml. Nata para montar 35% materia grasa Para  hacer el Caramelo: 200 grs. Azúcar 4 cucharadas soperas de Agua ELABORACIÓN del Flan de Huevo con Nata: Pondre ...

receta de postres #recetas

Receta de Flan Casero

Flan casero Ingredientes: 5 huevos 1 lata (12oz) de leche evaporada 1 lata (14oz) de leche condensada 1 cucharada de vainilla 1/2 taza de azúcarPara el caramelo: 1 taza de azúcar 2 cucharadas de aguaInstrucciones: Pre calienta el horno a 350°F y ten a mano el molde que usarás para el baño de maría. Coloca el azúcar para el caramelo en un sartén a fuego medio con las 2 cucharadas de agua hasta que ...

recetas dulces recetas flan de huevo ...

Flan de huevo casero

Ya hace tiempo que tenía ganas de hacer un flan de huevo casero, una receta tradicional riquísima, de esas de toda la vida. Lo que me gusta de estas recetas es que todos los ingredientes son básicos y la elaboración es sencilla. Espero que os guste tanto como a mí. Ingredientes: 5 huevos (L) 750 ml de leche entera 10 cucharadas de azúcar Caramelo líquido: 3 cucharadas de azúcar Unas gotas de ag ...

recetas postres azúcar huevos ...

Flan de huevo casero

Bueno, esta entrada es para que veáis que no sólo hago costura o jerseys a agujas, también soy un poco "experta" según mis amigos en... Postres, ni más ni menos, la comida en general la hace Manel, pero los postres...esos son míos. Este es un claro ejemplo, en el cumpleaños de amiga y vecina María, como sabía que le gustaba con bastante caramelo, ... pues en su honor hice en un momento e ...

dulce postres flan ...

Flan de huevo casero

Entre los postres tradicionales, los de toda la vida, los que se preparaban en casa de siempre, el flan ocupa un puesto de excepción. Recuerdo a mi madre preparar un flan de huevo casero que quitaba el sentido. La verdad es que se trata de un postre que no puede ser más sencillo en su preparación. Se trata de combinar tres ingredientes que, a buen seguro, tenemos todos en la despensa, azúcar, hue ...