CINTA DE LOMO RELLENA

INGREDIENTES:
Un trozo de cinta de lomo (peso depende de los comensales)
Beicon en lonchas
Queso en lonchas
Una naranja
Aceite de oliva
Orégano
Pimienta
Sal
ELABORACIÓN:
Pedir al carnicero que corte la cinta de lomo como si fuera en filetes pero siN llegar a cortar el filete, hasta hacer un libro con el trozo de cinta.
Salpimentar el lomo, rellenarlo cada hoja o filete con media loncha de béicon y otra media loncha de queso, hasta completar todas las hojas de filetes, clavar en cada punta del trozo de lomo dos palillos de diente para que no se abra.
Poner la carne en una fuente de horno. Rociarla con aceite, agregar el zumo de la naranja y espolvorear con orégano.
Meter al horno precalentado a 180 grados unos 80 minutos.
Rociar la carne un par de veces durante la cocción con la salsa del asado.



Fuente: este post proviene de Blog de gaditano38, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES: Fideos.1 patata mediana. 1/2 cebolla. 2-3 ajos. 1 trozo pimiento Verde. 1 tomate triturado. Vino Blanco. Sal. Pescado. Agua. ELABORACIÓN: Hacer un sofrito con cebolla, ajo y pimiento ver ...

INGREDIENTES: 1 kilo de patatas 350 gramos de choco o sepia 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 pimiento tipo italiano 2 tomates medianos Medio vaso de vino blanco Pimienta Sal Aceite de oliva Una ho ...

INGREDIENTES: Un trozo de cinta de lomo (peso depende de los comensales) Beicon en lonchas Queso en lonchas Una naranja Aceite de oliva Orégano Pimienta Sal ELABORACIÓN: Pedir al carnicero que corte l ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

recetas entrantes tapas ...

Ingredientes para 6 comensales12 filetes de lomo,6 lonchas de keso para fundir,1 barra de pan,oregano 1-poenmos la plancha o una sarten con una gotita de haceite y pasamos los filetes de lomo hasta k esten hechos. 2-cortamos 12 rebanadas de pan de unos 2/3 centimetros de grosor. 3-cogemos el pan y ponemos un filete, encima ponemos media loncha del keso para fundir y ponemos en una fuente plana y ...

Cecofry Cocina tradicional

Una cena informal, una merienda rápida, un capricho de fin de semana... Montado de lomo con pimientos gratinado Ingredientes: Pan Filetes de cinta de lomo adobado pimientos verdes Queso para gratinar Elaboración (Cecofry): Partimos el pan por la mitad y tostamos en la rejilla de Cecofry, posición alta, tres minutos. Reservamos. Pincelamos ligeramente la cubeta con aceite y colocamos los filetes ...

CARNES

Ingredientes para los filetes: Filetes lomo muy finos, 2 filetes por ración 1 loncha jamón por pieza ( El jamón puede ser york o serrano ) 1 loncha queso por pieza Harina pan rallado 2 huevos batidos ajo en polvo perejil pimienta y sal Suficiente aceite para freír Ingredientes para la salsa: 1 Bote de tomate natural triturado 1 cucharada de azúcar moreno 1 cucharadita de salsa Perrins 2 ...

recetas de segundos

En esta ocasión os traigo una receta lenta, pero deliciosa. Aprovechando que me cambiaron el turno, dedique la mañana a cocinar lo que tenía pensado para el fin de semana. Viendo en la web "Facilisimo" una receta con piña y como tenía piña en la nevera y hacia milenios que no preparaba una asado, pues opte por versionar la receta de "Asado de lomo de cerdo relleno con piña (anana) y ...

recopilatorios postres carnes ...

Cinta de lomo empanada con champiñones por Ramón Galloso Bello miembro de nuestro grupo de Facebook RECETAS DE CASA Ingredientes: Cinta de lomo de cerdo. 1 cebolla. 1 zanahoria grande. 1/2 pimiento rojo. 1/2 pimiento verde. 4 dientes de ajo. Una bandeja de champiñones laminados. Tomillo, laurel, pimienta molida, sal. Una pizca de pimentón. Una pizca de azafrán. 1/2 vaso de vino blanco. Caldo de ca ...

general segundos platos de carne arista di maiale farcita ...

Ingredientes cinta de lomo rellena en salsa para 4 personas: 1 cinta de lomo de 1,2 kg, aprox., 2 zanahorias, 2 cebollas moradas, 1 puerro, 4 tallos de apio, vino blanco, caldo vegetal, parmesano rallado, sal y aceite. Para el relleno: 300 gr. de espinacas, 70 gr. de panceta, 3 puñados de migas de pan, 1 huevo, 1 cuchara de parmesano, leche, romero, salvia, tomillo y sal. La receta de la cinta de ...

breaded carne cerdo ...

Ingredientes: Lomo de cerdo Harina de trigo Huevo Pan Aceite de oliva Vinagre de vino blanco Preparación: Limpia el lomo de fascias, grasas, etc. Corta el lomo en filetes de 1 dedo de grosor. También puedes cortarlo “en libro” (como ves en el vídeo) de forma que puedas abrirlo y hacer un filete más grande. Pon el filete estirado sobre un papel de horno y dobla el papel sobre el filete. Rocíalo con ...

s san jacobos lomo ...
San Jacobos de lomo, jamon y queso.

Que tal el dencanso, espero que bien... en mi casa han querido empezar con plato fuerte, así que vengo con un buen plato de carne y patatas, se nota que han estado recortados de carne esta semana, jaja, en mi casa es que son carniceros. Esta receta es un clásico que se suele hacer con varias carnes, yo esta vez he utilizado solo lomo, otras me gusta combinarlo con lomo y ternera, vamos que en esta ...

general carnes

Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de lomo de cerdo (de unos 120 gr. cada filete). 500 gr. de albaricoques. 4 lonchas de bacón ahumado. 4 hojas de laurel. 25 gr. de mantequilla. Nuez moscada. Pimienta negra. Sal. Elaboración: Salpimentamos cada filete y colocamos una hoja de laurel en cada uno. Envolvemos con una loncha de bacón ahumado y con la ayuda de un palillo de madera sujetamos el bacó ...

recetas de segundos carnes entrantes ...

. Librillos de lomo: Esta receta seguramente la conoces de sobra, no te vas a llevar ninguna sorpresa ya que los ingredientes son iguales en cualquier país del mundo. Puede que la única diferencia sea que se puede cambiar la clase del queso o del jamón. En  cualquier caso, me apetecía tanto comerlos que no me pude resistir jajajaja, por si queda alguien en el mundo que no conozca este plato… ...