Buenas!!
Me gustan los flanes en cualquier época del año, es un postre delicioso, suave y que los peques también disfrutan mucho! pero ahora que empieza a hacer buen tiempo, disfrutarlo fresquito es todo un placer! Además, se pueden hacer de mil maneras diferentes (desde el clásico de huevo hasta de sabores más originales) y acompañarlo de otras tantas formas (con nata (crema de leche), chocolate, fruta, etc.). Así que hoy voy a enseñaros esta versión para hacer un rico flan casero con un guiño especial y sabor a cítricos!.
Siguiendo en la línea de sencillez y rapidez de preparación del flan, para conseguir el original sabor del mismo, he utilizado la bebida Tampico Citrus Punch que es un concentrado de zumo de frutas sin colorantes, conservantes, ni azúcares añadidos, apto para todas las edades! TAMPICO es un producto líder de bebidas de zumo refrigeradas en Estados Unidos y ya está en España, su envase es este:
Si os apetece preparar este flan, necesitaréis:
INGREDIENTES:
- 200 ml. de Tampico Citrus Punch
- 4 huevos
- 100 gr. de azúcar
- 30 gr. de harina de maíz
- Caramelo líquido
PREPARACIÓN:
- Repartir el caramelo por el fondo de la flanera.
- Batir el resto de ingredientes con la batidora.
- Verter la mezcla, despacio, sobre el caramelo líquido.
- Honear, al baño maría (dentro de un recipiente con un par de dedos de agua), a 170º unos 30 minutos hasta que esté cuajado.
- Dejar enfriar completamente a temperatura ambiente.
- Enfriar en la nevera y desmoldar en el momento de servir.
¿Os apetece un trocito?
Besos y que paséis buenos días!
Fuente: este post proviene de Dulcibal, donde puedes consultar el contenido original.
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