Descubriendo el blog La Rosa Dulce

La receta de hoy es una que seguro a muchos de vosotros treintañeros como yo, os traerá recuerdos muy bonitos de vuestra infancia. ¿Os acordáis de la tarta de cumpleaños que nos hacían cuando éramos niños o cuando hacíamos alguna fiesta en el colegio? ¿La típica tarta de galletas, natillas y chocolate de toda la vida? O la tarta de la abuela como se conoce popularmente, porque es una tarta muy muy ...

Un libro gastronómico de Juanjo Fernández. Orielo´s Kitchen es un blog con canal de cocina en youtube. Con una peculiaridad: está dedicado a todos los intolerantes a la lactosa. Ha caído en mis manos por casualidad, comprado en Amazon: Libro de Juanjo Fernández, Postres sin lactosa.  No tengo la mala suerte de ser intolerante a la lactosa, pero me da que cocinar sin lactosa ayuda a tener mejores ...

Tenía muchas ganas de hacer esta receta de buñuelos de viento rellenos de crema pastelera sin lactosa. Tienen una pinta deliciosa ¿verdad? Pues están mejores todavía de lo que parecen, os lo aseguro. Los buñuelos de viento son bolitas de masa choux fritas y rellenas de crema pastelera, aunque también se pueden comer sin rellenar, tan sólo emborrizados en azúcar y canela. Al freir los buñuelos aume ...

En algún momento u otro, todos los intolerantes a la lactosa nos hemos tenido que enfrentar al momento de viajar sin lactosa, ya sea una escapadita de fin de semana o bien un trayecto más lejano y espaciado en el tiempo. En ambos casos, seguro que nos ha preocupado tener problemas con nuestra intolerancia la lactosa a la hora de comer fuera en cafeterías y restaurantes. Aún recuerdo mi primer viaj ...

Otra semana más os presentamos a 10 de los últimos blogs que se han unido recientemente a RED facilisimo.com. De cada uno de ellos destacaremos unas recetas de panes y ensaladas para que os hagáis una idea de lo que se cuece entre las páginas de estas bitácoras. En esta ocasión nos centramos en la cocina con unas recetas de panes y ensaladas. Para comenzar con las recetas de panes y ensaladas, des ...

Para comer he preparado un rico pastel salado comúnmente conocido como quiche y que proviene de la cocina francesa, de una zona colindante con Alemania, la región de Lorena. Bien es sabido que existen múltiples recetas, a mí me gusta mucho que lleve gran cantidad de verduras previamente pochadas y algo de proteína. INGREDIENTES: una lámina de masa quebrada (masa brisa), 1 puerro en bastoncitos, 1 ...

¿Sabéis que los intolerantes a la lactosa podemos volver a consumir lácteos sin molestias? Gracias a LactoJoy podremos volver a disfrutar de alimentos que lleven lactosa sin miedo a que nos siente mal. Y es que las pastillas LactoJoy son comprimidos de lactasa, justo lo que necesitamos para poder tolerar mejor la lactosa. A estas alturas todos sabemos que la intolerancia a la lactosa se produce po ...

Animo que acabamos la semana !! Cómo se nota que ya tenemos el Invierno a la vuelta de la esquina !! y nos esta haciendo mas fresquito..En mi tierra Valencia no estamos acostumbrados a los fríos la verdad y enseguida nos quejamos pero bueno ...tenían que llegar y ya estan aqui. Te traigo este menú sin lactosa!! Hoy os proponemos un menú de invierno ..de fin de semana de Cenota con amigos ...un &q ...

¡Hola saltarines! Hoy te traigo una receta especial: el tradicional flan pero con leche de avena, ideal para intolerantes a la lactosa. Pero si no es tu caso... ¡puedes hacerlo con leche de vaca! La verdad es que es súper fácil de hacer, no hay que tener mucha experiencia en cocina, solamente hay que controlar el horno. Os voy a dar la cantidad de ingredientes necesaria para preparar 24 flanes ind ...

Como nosotros no tenemos ningún tipo de intolerancia alimentaria, no nos preocupamos de emplear tal o cual ingrediente en los platos que hacemos. Pero nuestra amiga Bárbara, del canal de Youtube "Cocina Sin" (en el que hace recetas para intolerantes y alérgicos al huevo, la lactosa, el gluten, etc.), nos retó a hacer una tortilla sin emplear el huevo. Efectivamente la hicimos y nos sorpr ...