Postres Sin Lactosa, las mejores recetas de Orielo´s kitchen

La intolerancia a la lactosa ha sido un impedimento a la hora de comer para muchas personas, pero cada vez existen más productos aptos para intolerantes, como la mantequilla sin lactosa, que les permiten hacer comidas que en algún momento eran impensables para ellos. Los postres han sido el talón de aquiles de los intolerantes a la lactosa, pero ahora, en nuestro surtido, contamos con una mantequi ...

Esta entrada es muy especial para mí, porque la receta está sacada de un libro fabuloso de mi querido compañero bloguero Juanjo de Recetas sin Lactosa. El pasado 19 de enero sacó su primer libro, pero no es un libro de recetas sin lactosa sólo (de hecho se ha centrado en el dulce que me encanta) si no que es una guia para cualquier persona con esta intolerancia. He flipado al saber la de productos ...

No soy nutricionista (aunque estudié nutrición), ni alergólogo (aunque cada día veo problemas de alergias y atópias) y es que, ya lo sabéis, soy veterinario de pequeños animales. Viene a resultar que los peludos, por lo general, se consideran intolerantes a la lactosa, no todos, evidentemente, y el problema para con ellos es que no les podemos preguntar si al tomar leche, o ciertos derivados lácte ...

Hace mucho tiempo que soñaba con publicar esta entrada y por fin, aquí está. El próximo jueves 19 de enero sale a la venta mi libro Postres sin lactosa. ¡Yo ya lo tengo entre las manos y todavía no me lo puedo creer! mi propio libro de postres sin lactosa, editado por Cúpula de Libros (de Grupo Planeta) en todas las librerías: FNAC, Carrefour, El Corte Inglés, Casa del Libro y por supuesto Amazon. ...

El pasado 8 de Marzo, tuve la suerte y la fortuna de formar parte de un encuentro que estábamos pidiendo a gritos; Raúl y Ramón de Contigo en la Playa y yo ¡¡por fin nos hemos conocido!! Casi un año de relación virtual y ya teníamos ganas de ponernos gestos. Cuando emocionada por suceso, se lo comenté a mis niños mimados Juanjo (más conocido como Chef Orielo) y María (más conocida como La niña Her ...

Muffins (o magdalenas) de mantequilla de cacahuete SIN LACTOSA, especialmente dedicados a todas aquellas personas que no pueden consumir lactosa. Las personas que tienen intolerancia a la lactosa no absorben correctamente el azúcar que se encuentra en los productos lácteos (lactosa.) No es que sea una afección importante, pero sí es cierto que crea un gran malestar... digestivamente hablando (bar ...

COLABORACIONES Un diagnóstico de intolerancia a la lactosa supone la renuncia definitiva a muchos alimentos pero, ¿también al sabor? ¡Nada más lejos! Descubre a preparar riquísimos postres sin lactosa con los que convertir la merienda o el final de cualquier comida familiar en una ocasión especial. Recetas sencillas y rápidas de preparar, aptas incluso para aquellos que están dando sus primeros ...

Cada vez oigo a más personas de la intolerancia a la lactosa o alergia, que no es lo mismo, una cosa es ser intolerante y otra ser alérgic@. Con ser intolerante ya es bastante malo se pasa muy mal, la lactosa de la leche a la persona que es intolerante casi peor pues los síntomas no te puedes dar cuenta hasta que pasa mucho tiempo y es muy dañina, se pasa más hay que ir descartando cada día una c ...

¿Sabéis que los intolerantes a la lactosa podemos volver a consumir lácteos sin molestias? Gracias a LactoJoy podremos volver a disfrutar de alimentos que lleven lactosa sin miedo a que nos siente mal. Y es que las pastillas LactoJoy son comprimidos de lactasa, justo lo que necesitamos para poder tolerar mejor la lactosa. A estas alturas todos sabemos que la intolerancia a la lactosa se produce po ...

Habéis sido bastantes los lectores que nos habéis mandado mails o mensajes por redes sociales comentándonos que os gustan nuestras recetas (sobre todo de postres) pero que vosotros o alguno de vuestros familiares cercanos son intolerantes a la lactosa. Por eso cuando los chicos de Lactojoy se pusieron en contacto con nosotros y nos contaron un poco sobre sus pastillas de lactasa nos pareció intere ...