El flan es uno de mis postres favoritos y hacerlo en casa es mucho más fácil de lo que os imagináis, además éste flan que os enseño a elaborar se hace con solo cuatro ingredientes y sin necesidad de usar el horno.
Este riquísimo flan queda espectacular, tiene una textura suave y un delicioso sabor a galletas maría, es ideal como postre de una comida o cena familiar.
Espero que os animéis a probarlo y os guste tanto como a mí!
¡¡¡Os encantará!!!
(Para un molde redondo de 18 cm)
Ingredientes:
1 Litro de leche entera.
170 grs. de galletas maría o similar.
1 caja de preparado para flan (yo he utilizado flan royal de 8 porciones con azúcar incorporada).
Caramelo líquido (si lo prefieres lo puedes hacer casero, puedes ver la receta aquí).
Preparación:
Caramelizamos el molde y reservamos.
Ponemos la leche en una olla y añadimos las galletas troceadas, dejamos reposar unos minutos o hasta que las galletas estén bien remojadas y blandas, trituramos las galletas con el brazo de la minipimer (turmix) hasta que se deshagan por completo.
Ponemos la olla a fuego medio, agregamos el preparado para flan y mezclamos hasta integrarlo, removemos continuamente hasta que hierva.
Retiramos del fuego y vertemos en el molde caramelizado, dejamos enfriar a temperatura ambiente, luego tapamos y metemos en la nevera hasta el día siguiente.
Al día siguiente lo desmoldamos y decoramos a nuestro gusto.
Fuente: este post proviene de Ana Recetas Dulces, donde puedes consultar el contenido original.
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