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Flan de melocotón en almíbar



una lata grande de melocotón en almíbar (850 gr. -- 480 gr escurrido)

medio litro de leche

polvos de flan de 8 raciones

caramelo líquido 


Trituramos los melocotones en almíbar reservando dos o tres mitades para cortar en gajos y decorar.

Ponemos a fuego bajo el medio litro de leche con unas cucharadas del almíbar y los polvos de flan, junto con los melocotones triturados y removemos muy bien y sin que llegue a hervir, es decir, seguimos las instrucciones de la caja del flan, sólo que llevamos incorporados los melocotones triturados. Ponemos en el molde que previamente tenemos bañado en caramelo líquido y adornado con los gajos de melocotón, dejamos enfriar, desmoldamos y listo.

Para preparación en  Mycook incorporamos los melocotones, la leche, las cucharadas de almíbar, y los polvos de flan y lo tenemos 5 minutos, a 80º, velocidad 5. Con esta velocidad quedan tropezoncitos de melocotón, si queremos una textura más fina damos unos golpes de turbo. Igualmente volcamos sobre el molde adornado con trozos de melocotón y caramelo líquido y dejamos enfriar.

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Etiquetas: generaldulces

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