.
Melocotón en almíbar casero, historia:
Que gran solución es la conserva casera para esta época. El mes de septiembre se caracteriza en La Rioja por ser un mes de cosecha, no sabes que hacer con todo lo que produce la huerta y la solución es esta, hacer conserva casera.
En este caso vamos a ver como se hace el melocotón en almíbar casero, el otro día me pregunto una amiga creo que es argentina que como se podía conservar el durazno. Creo que es una fruta similar al melocotón, pues aquí está la respuesta.
Luego llega el largo invierno y que bien nos vana avenir estos frascos con fruta, bien para comerlos tal cual o… para hacer tartas jejeje, no me dirás que no da de si la conserva.
.
Melocotón en almíbar casero, el vídeo:
.
.
Melocotón en almíbar casero, ingredientes:
La cantidad de los ingredientes es aleatoria, dependerá de la cantidad que queramos hacer.
Melocotones duros.
3 cucharadas soperas por cada frasco grande.
Agua suficiente para llenar los frascos.
Canela en rama ( opcional ) 1 trozo pequeño por frasco
.
Melocotón en almíbar casero, preparación:
Debemos tener preparados los frascos y las tapas límpias. Debemos cortar en mitades los melocotones antes de pelarlos, se quita el hueso y entonces ya se pueden pelar. En los frascos se ponen 3 cucharadas soperas de azúcar y un poco de agua, lo agitamos y empezamos a llenar los frascos con los trozos de melocotón, terminamos llenando con agua el frasco antes de taparlo haciendo presión.
Mientras vamos calentando el agua en el que debemos sumergir los frascos y cuando empiece a hervir hay que tenerlo 20 minutos, ni más ni menos, dejamos enfriar y hay que dejar que pase un tiempo antes de comerlo, un par de meses al menos, de esta manera tomará el azúcar.
.
.
Puedes seguir mi trabajo en las redes sociales:
Página de fans en Facebook, clica el Me gusta para recibir las noticias de primera mano.
Amig@s de Javier Romero . Si quieres puedes participar en mi grupo de Facebook para am@s de casa, donde solo se habla de cocina y los participantes se aconsejan o recomiendan recetas y trucos entre si.
Canal de Youtube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina, suscríbete y recibe las novedades al instante.
.
Quizás te interesen estas otras recetas:
.
Mermelada casera de fresa:
Mermelada casera de ciruela:
Pudin de pan….:
The post Melocotón en almíbar casero appeared first on Cocina familiar.
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado: