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Flan o pudin de donuts

Hoy os traigo una receta de preparación muy fácil: pudin de donuts o donas. Esta es una receta muy útil de aprovechamiento, en esta ocasión yo hago un pudin de donuts pero lo puedes hacer con los restos de bollería que tengas por casa como galletas, pan, magdalenas etc… Os aviso, luego no digáis que no os advertí, una vez que la probéis vais a querer repetir

Anímate y prepárala y si lo haces déjame un comentario que me encantará leerlo y sube la foto a instagram con el hastag #lacocinademasito y alli la veré.



Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes

Para 6-8 personas

4 huevos

500 ml de leche

100 gr de azúcar

4 donuts

100 gr de azúcar para carameloFlan o pudin de donuts

Flan de donuts


para preparar este espectacular flan o pudin de donuts

lo primero que vamos a hacer es echar en un cuenco los huevos y el azúcar (no es necesario echar mucho porque los donuts ya van azucarados)

a continuación, con la ayuda de la batidora removeremos hasta que ambos ingredientes queden bien integrados (velocidad suave)

pasado un minuto, incorporaremos la leche y continuaremos removiendo durante 10 segundos

por otro lado, trocearemos los donuts (en cuadrados pequeños), los incorporaremos a la mezcla y removeremos para que todo quede bien incorporado

a continuación, echaremos el azúcar en un cazo, pondre mos a fuego wel mismo y esperaremos a que se derrita

(lo dejaremos tanto tiempo como nos guste, a mi me gusta poco tostado)

en un molde (el mío es de 20 cm de largo por 8 cm de profundidad), incorporaremos el caramelo con cuidado ya que quemará bastante

moveremos bien el molde para que el caramelo cubra todas las caras de la flanera

a continuación, incorporaremos la mezcla e introduciremos nuestro molde en una bandeja con agua, de tal forma que el agua cubra la mitad del molde
Momento de hornear

Flan de donuts
Flan de donuts

lo llevaremos al horno a 180ºC y con calor abajo

pasada 1 hora y 10 minutos, comprobaremos si nuestro flan está listo con la ayuda de un cuchillo (al salir seco, sabemos que el flan ya está cocinado)

en caso de no estar listo, lo dejaremos un rato más, siempre muy pendientes de que no se nos haga demasiado

a continuación, lo dejaremos enfriar durante 30 minutos (veremos como el flan a medida que templa irá bajando de volumen)

pasada la media hora lo llevaremos a la nevera a enfriar de 4 a 6 horas

a continuación, meteremos la puntilla de un cuchillo por los bordes para facilitar el desmolde

lo volcaremos sobre el plato en el que vamos a presentarlo

para terminar nuestro emplatado, le colocaremos unas guindas y una ramita de hierbabuena

ya solo nos queda disfrutar de este fantástico flan o pudin de donuts

si te ha gustado esta receta, te recomiendo esta tarta de donuts sin horno

y aquí te dejo otras ideas para hacer flan 
Videorecetas que te gustará aprender a cocinar





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