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Tarta de donetes o tarta de donas, ¡Muy fácil!

Todos tenemos un dulce favorito de la infancia. Cuando pregunto, la mayoría responde sin pensarlo: el donuts; sin embargo, ¿quién puede resistirse a unos donetes?. Por ello hoy os traigo una receta, espectacular!!! Tan espectacular como la tarta de queso o la famosa tarta de manzana o incluso la archi famosa  y no menos espectacular y facil de hacer , la tarta de queso fria. Si también te gustan los donetes, anímate a hacer esta tarta de donetes. Es sencilla y el relleno y cobertura se hacen en un momento, lo único que tenéis que tener en cuenta es que necesita tiempo para cuajar y queda mejor si la dejamos enfriar de un día para otro. ¡Espero que os guste!.

Anímate y prepárala y si lo haces déjame un comentario que me encantará leerlo y sube la foto a instagram con el hastag #lacocinademasito y alli la veré.



Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes

Para 10 raciones

INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 20 CM

PARA LA BASE

20 galletas

80 gr de mantequilla

PARA EL RELLENO

400 ml de nata (crema de leche)( 35 % )

400 ml de leche

10 donettes rayados

2 sobres de cuajada

PARA DECORAR

100 gr de chocolate blanco

100 ml de leche

2 láminas de gelatina neutra

40 gr de chocolate negro

3 donetes

3 cucharadas de leche y Chocolate blanco Tarta de donetes

Tarta de donetes

Como hacer la base de la tarta de donetes Como preparar la base de la tarta donetes

para preparar la base de esta espectacular tarta de donetes

lo primero que vamos a hacer es triturar la galletas, si no tenemos una trituradora, podemos utilizar el mortero o incluso meterlas en una bolsa y machacarlas.

por otro lado, derretiremos la mantequilla en el microondas y se la añadiremos a las galletas trituradas

a continuación, lo mezclaremos todo hasta que quede una mezcla homogénea

por último prepararemos nuestro molde, primero poniendo papel de horno y después añadiendo nuestra mezcla

 la distribuiremos por toda la base con la ayuda de una cuchara intentando que quede lo más uniforme posible

una vez conseguido, lo llevaremos a la nevera a enfriar
Tarta de donetes

como hacer el relleno de la Tarta de donetes Como hacer el relleno de la tarta donetes

para preparar el relleno de esta espectacular tarta de donetes

lo primero que vamos a hacer es picar 5 donetes en trozos pequeños

en una cacerola y con el fuego al máximo, incorporaremos la leche, la nata (crema de leche) líquida o crema de leche y los otros 5 donetes partidos en trozos

cuando la leche este templada, lo retiraremos y lo trituraremos todo

una vez triturado, lo llevaremos de nuevo al fuego a temperatura media, añadiremos los 2 sobres de cuajada y removeremos hasta que comience a hervir

cuando hierva, lo retiramos y esperamos 10 minutos

pasado dicho tiempo, incorporaremos los donetes que troceamos al principio y removeremos (con cuidado, que no se nos rompan)

a continuación, sacaremos el molde de la nevera y añadiremos la mezcla (la haremos sobre una lengua, de manera que la mezcla no caiga directamente al molde)

una vez añadido, retiraremos con cuidado la lengua, aplanaremos la parte superior para que quede uniforme y daremos unos pequeños golpes al molde

lo llevaremos a la nevera 4 horas (como mínimo)

cuando la tarta ya esté cuajada, hidrataremos las 2 gelatinas durante 5 minutos aproximadamente
Tarta de donetes

como hacer la cobertura de la Tarta de donetes Como decorar la tarta donetes

para preparar el decorado al igual que hicimos con la tarta de donuts

lo primero que vamos a hacer es echar el chocolate blanco (partido en trozos) en un cuenco y llevarlo al microondas a derretir

yo he necesitado 45 segundos ( 3 golpes de 15 segundos)

con el chocolate ya derretido, removeremos bien para evitar grumos e incorporaremos la leche (previamente calentada en el microondas)

continuaremos removiendo durante unos segundos, incorporaremos las 2 láminas de gelatina y removeremos de nuevo

sacaremos la tarta de la nevera y la haremos unas hendiduras para que penetre nuestra cobertura

a continuación, añadiremos nuestro chocolate blanco y la llevaremos de nuevo a la nevera durante 3 horas aproximadamente

por otro lado, fundiremos el chocolate negro en el microondas (golpes de 15 segundos)

1 minuto después, al chocolate ya fundido le añadiremos 3 cucharadas de leche y removeremos hasta conseguir una masa homogénea

llevaremos esta masa homogénea a una manga pastelera, podéis introducirla en un vaso para que os sea mas fácil.

sacaremos la tarta de la nevera, la desmoldaremos y la decoraremos como si fuese un donete

para terminar, rallaremos un poco de chocolate blanco por encima, colocaremos 2-3 donetes a modo de decoración y la llevaremos a enfriar 10 minutos

ya solo nos queda disfrutar de esta maravillosa tarta de donetes

si os ha gustado esta tarta, tenéis te recomiendo que veas estas tartas faciles 

y aquí te dejo más recetas de tartas de chocolate
Tarta de donetes

Tarta de donetes Videorecetas que te gustará aprender a cocinar





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