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Tarta de arroz con leche ¡SIN HORNO!

Hoy vamos a cocinar una tarta de arroz con leche una receta sin horno muy fácil de preparar. Esta es una tarta deliciosa qué vas a preparar en un momento, el toque que le da la canela es un éxito seguro como cualquier postre asturiano, los ingredientes que vamos a necesitar para realizar esta tarta sin horno son muy cotidianos y que normalmente tenemos en casa

RECETA DE TARTA DE ARROZ CON LECHE

Aparte de realizar la tarta cómo vas a leer a continuación podrías perfectamente utilizar arroz que te haya quedado de una elaboración de arroz blanco y así conseguir una buena receta de aprovechamiento, pero si no es tu caso, no te preocupes, que te cuento en video y en fotos como preparar esta rica tarta.



Esta video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes

Para 10 personas

1.3 litros de leche entera

150 gr de arroz redondo

1 limon

1 rama de canela

100 gr de azucar

220 gr de cereales con chocolate o galletas

75 gr de mantequilla

7 laminas de gelatina neutra

canela en polvo para decorarTARTA DE ARROZ CON LECHE PASO A PASO

Preparación

Como hacer tarta de arroz con leche

Para hacer la tarta de arroz con leche vamos a empezar haciendo la base de la tarta

para ello voy a utilizar un molde de 19 cm de diámetro por 6 cm de profundidad

voy a triturar los cereales con chocolate o las galletas lo que vosotros prefiráis en una trituradora

una vez que esté bien triturado, añadiremos la mantequilla que previamente hemos calentado en el microondas

simplemente la hemos deshecho no hace falta que se caliente, la incorporamos y mezclamos con los cereales

sobre el molde ponemos papel de horno y encima nuestra mezcla de cereales con mantequilla

acoplamos para que quede una capa fina y guardamos en la nevera nientras hacemos el arroz con leche

a continuación, en una cazuela profunda, incorporamos la leche entera, las cáscaras de limón evitando la parte blanca

la rama de canela y el azúcar, vamos a remover y a subir la temperatura a tope hasta que empiece a hervir

en el momento que empiece a hervir añadiremos el arroz y pondremos temperatura media

no dejaremos de remover hasta que tengamos listo nuestro arroz con leche

el tiempo será aproximadamente de 35 minutos

es importante que no dejéis de remover para que no se pegue en el fondo y así conseguir que el arroz suelte todo su almidón

una vez que haya evaporado gran parte de la leche y nuestro arroz con leche este meloso lo vamos a retirar del fuego

en ese momento, en agua fría, vamos a hidratar las hojas de gelatina durante 5 minutos

pasado ese tiempo escurriremos bien la gelatina y se la añadiremos a nuestra cazuela de arroz

removeremos bien, sacaremos el molde de la nevera y echaremos encima nuestro arroz con leche

lo llevaremos a la nevera para que cuaje al menos 3 o 4 horas si es de un día para otro muchísimo mejor

pasado el tiempo desmoldamos nuestra tarta de arroz con leche, espolvoreamos un poco de canela por encima y ya tendríamos lista esta tarta sin horno rápida y fácil
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