Flanecillos de Rooibos y canela

Un plato asombrosamente fácil y con un resultado sorprendente:



30 g. de rooibos

1 rama de canela

10 cucharadas de azúcar

200 ml. de leche

400 ml. de agua

6 hojas de gelatina

Remojamos las gelatinas en agua fría y las dejamos sumergidas hasta el momento de necesitarlas. Ponemos a hervir el agua y añadimos el rooibos con la rama de canela y el azúcar. Dejamos hervir 3 o 4 minutos. Apartamos del fuego, colamos y le añadimos las gelatinas removiendo hasta que estén bien disueltas. Añadimos la leche, removemos un poco más y vertemos en moldes. Dejamos enfriar en la nevera al menos unas dos horas.

En el momento de desmoldar sumergimos los moldes unos segundos en agua caliente y saldrán sin ningún problema.

Es ideal para preparar con niños, ya que es muy sencillo y además contrario a lo que algunos piensan el rooibos lo pueden tomar sin problemas, ya que no es té y no contiene ninguna sustancia excitante.



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