Para los amantes de la mermelada, una receta casera y muy fácil de hacer ^.^
Ingredientes
4 cucharadas de Rooibos
1 litro de agua caliente
2 naranjas
2 limones
Azúcar 600 g
- Preparar el Rooibos y dejar en infusión durante 10 minutos.
- Lavar la fruta. Cortar por la mitad y quitar las pepitas y la parte blanca del centro. Rallar la fruta con su cáscara.
- Verter el Rooibos caliente sobre la fruta y dejar toda la noche.
- Poner a hervir todo hasta que las frutas blandas.
- Retirar del fuego y añadir el azúcar.
- Remover hasta que el azúcar se haya disuelto y volver a llevarlo al fuego. Llevar a ebullición en una cacerola sin tapar durante 30 a 60 minutos .. sin revolver.
Se formará una gelatina clara translúcida. Para probar la jalea poner un poco en un plato, .. dejar enfriar y presione suavemente con un dedo para comprobar si se ha cogido consistencia.
- Retire la olla del fuego. Enfriar durante cinco minutos antes de llenar y sellar de frascos esterilizados.