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Flanecitos de calabacin

   

   Flanecitos de calabacín (3 personas)

  

      Ingredientes

400 gr de calabacín
1 vaso de leche desnatada
1 tomate
3 huevos
Ajo en polvo
Orégano
Sal y pimienta
(salsa de yogur)     

       Preparación

        Precalienta el horno a 180º C
        Lava el calabacín y córtalo en dados pequeños. Pela el tomate, es más fácil si lo escaldas antes,y córtalo también en dados pequeños.
        En un bol bate los huevos con el orégano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Añade el tomate y el calabacín.
        Vierte la mezcla en moldes (yo use moldes de silicona para magdalenas ya que no necesitan ser engrasados) y cúbrelo con papel de horno y cocina unos 50 minutos.
Sírvelos fríos.
Combinan muy bien con salsa de yogurt.

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