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Humus

   Humus

     Ingredientes

1 bote de garbanzos cocidos (500gr) o 250gr de garbanzos puestos en remojo la noche anterior. 
2 ajos 
4 cucharada de café aceite de sésamo (tahina) o aceite de oliva 
Zumo de 1 limón 
Pimentón dulce 
Comino molido 
Sal 
Pimienta      Preparación

      Escurre los garbanzos y reserva el caldo de cocción.
      Mezcla todo (salvo el pimentón) y tritura hasta formar una masa homogénea (usando el agua de cocción si es necesario)
       Salpimienta y especia.       Decorar con el pimentón si quieres y sírvelo con pan o crudientes.

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