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HUMUS



Esta receta lo malo que tiene es que no paras de comerla hasta que se acaba...

Ingredientes:
250 gramos de garbanzos cocidos

1 vaso grande del caldo de cocer los garbanzos

Zumo de un limón

1 cuchara sopera de tahini

1 diente de ajo

1/2 cuchara pequeña de Comino

 2 cucharas de aceite de oliva suave o de girasol

Sal

Pimentón

Lo podemos hacer con garbanzos de bote,pero francamente se nota la diferencia.

Elaboración: 

Empezamos batiendo la mitad de los garbanzos junto con el  agua de cocer los garbanzo



Añadimos el resto de los ingredientes en el vaso de la batidora, si tenemos thermomix, les recomiendo hacerla en ella ya que le da una textura genial.



Cuando tenga una textura cremosa, sin grumos, lo pasamos a una fuente y emplatamos

Presenación:

En un bol o recipiente de salsa, colocamos la pasta de garbanzos adornado con pimentón





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