Humus de berenjena

Si nos sigues desde hace tiempo ya sabrás que nos encanta el humus, tanto el humus de garbanzos como el humus de berenjena y el humus de aguacate. Pues, para mi felicidad, he descubierto la receta del humus de remolacha. Así que, rápidamente, la he compartido contigo para que puedas hacerla en casa cuando tengas un hueco. Ingredientes del humus de remolacha 200 gramos de garbanzos cocidos 1 remol ...

Tenía ya subida la receta del humus de garbanzos y del humus de berenjena. Así que me he animado a preparar este humus de aguacate para que lo hagas en casa cada vez que quieras una receta saludable. Ingredientes del humus de aguacate 1 taza de garbanzos cocidos 2 aguacates 3 cucharadas de aceite de olivia 1 cucharada y media de Tahunu 3 cucharadas de zumo de limón 1 diente de ajo 1 cucharadita d ...

Hace unos días, en casa apareció un libro de Samantha Vallejo-Nagera (sí, la jurado de "MasterChef") con un montón de recetas fáciles y rápidas, vaya como nos gustan a nosotros. Entre todas las recetas, encontramos una que nos pareció ideal para la cena: "Tostas de berenjena". Como teníamos todos los ingredientes, nos pusimos a hacer nuestra propia versión. Para cuatro tostas, ...

Hoy comemos unas ricas milhojas de berenjenas muy rápidas de preparar, perfectas para una cena deliciosa !!! El otro día me apetecía comer berenjena rebozada que me encanta y así me puse a ello, pero se me ocurrió meterle más ingredientes para hacerlo un poco más completo y así me quedó el invento. Me puse a buscar en la nevera y monté en un ratillo unas milhojas riquísimas para la cena que hoy os ...

La berenjena es un alimento que suele estar muy a menudo en nuestra cocina. No la solemos hacer mucho frita, pero es un manjar y nos encanta!!!!. Para una noche de viernes como la de este pasado fin de semana, fue una cena estupenda. He probado a hacer de varias formas la tempura, y con el truco de la leche lo cierto es que queda un sabor mucho más suave. Así que, si te gusta la berenjena frita, ...

¡Muy buenas gastrolovers! Hoy tengo el placer de presentaros una nueva sección  llamada “Dos saben mejor que una” que hemos ideado mi amiga Pao de La cocina de Pao y yo. Los ingredientes de la primera vez que jugamos al “Dos saben mejor que una” son: Trigo sarraceno Berenjenas Alubias Cúrcuma La canción que os he dejado esta semana en la la banda sonora de mi cocina no tien ...

¡Qué ganas tenía de hacer la receta de cous cous en casa! He preparado en muchas ocasiones el humus de garbanzos y también el de berenjena pero hasta hoy no había hecho este plato tan tico de la cocina árabe. Hemos hecho nuestra particular adaptación con ingredientes al alcance de todo el mundo. Así que ya no tienes excusa para probar este rico manjar. Ingredientes del cous cous de pollo 1/2 envas ...

Vídeo receta: croquetas de berenjena muy fáciles: Croquetas de berenjena muy fáciles Dificultad: muy fácil                  Raciones:    8 – 10                         Tiempo: 30 minutos más reposo Ingredientes de las croquetas de berenjena muy fáciles: 2 berenjenas medianas 2 huevos un par de puñados de pan rallado 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de ce ...

Y porque no ?? Nunca se os había ocurrido ? Pues a mí tampoco,hasta hoy ... Este relleno es ideal para volovanes, Tartaletas, montaditos, cilindros de berenjena, milhojas de berenjena, y tapas varias... Ingredientes: 4 berenjenas medianas-pequeñas 330 gr de cebolla 2 morcillas 5-6 cucharadas soperas de aceite de oliva Queso rallado Elaboración: Lavamos las berenjenas y las partimos en dos, les ha ...

Viendo el gran éxito que están teniendo las recetas marroquíes que ya tenéis en el blog no he podido esperar más a publicar otro de mis platos favoritos de su cocina, el Zaalouk o Ensalada de Berenjena Marroquí. Veo que no soy la única por aquí que cae rendida ante los sabores y aromas que nos ofrece la gastronomía de este país, y no es para menos. Para mí cocinar estos platos es volver a sentir e ...