Yo le pongo queso por que a los peques les gusta la verdura y no tengo el problema de camuflarla.
Espero que os guste y que si teneis niños y se la haceis me conteis la experiencia.
INGREDIENTES
Huevos
Calabacín
Aceite
Sal
Queso en lonchas
ELABORACION
Se pela el calabacín y lo partimos en dados ( se puede poner rallado para que se note menos).
Ponemos en una sartén un chorrito de aceite y añadimos el calabacín.
Le ponemos un poquito de sal.
Dejamos que se haga a fuego suave.
Batimos los huevos y le ponemos queso de sandwich troceado.
Añadimos el calabacín y removemos.
Ponemos a cuajar el huevo par aque se haga la tortilla.
Servimos calentita para que el queso este blandito.