TORTILLA DE CALABACIN

Os dejo esta tortilla que a mis hijos les encanta, es una manera de que los niños coman verdura, (cosa imposible en algunos, ya lo sé), y os garantizo que así en tortilla ni se nota. Además, si quereis en vez de queso podeis ponerles jamon cocido, atún .... lo que a ellos les guste para camuflarles el sabor.
Yo le pongo queso por que a los peques les gusta la verdura y no tengo el problema de camuflarla.
Espero que os guste y que si teneis niños y se la haceis me conteis la experiencia.

INGREDIENTES
Huevos
Calabacín
Aceite
Sal
Queso en lonchas

ELABORACION
Se pela el calabacín y lo partimos en dados ( se puede poner rallado para que se note menos).
Ponemos en una sartén un chorrito de aceite y añadimos el calabacín.
Le ponemos un poquito de sal.
Dejamos que se haga a fuego suave.
Batimos los huevos y le ponemos queso de sandwich troceado.



Añadimos el calabacín y removemos.






Ponemos a cuajar el huevo par aque se haga la tortilla.
Servimos calentita para que el queso este blandito.







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Etiquetas: recetas de primeros

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