Queréis comeros una tortilla, baja en grasa, fácil de hacer y apta para cualquier dieta?? Pues esta es vuestra tortilla.
La cebolla es diurética y el calabacin es rico en fibra, ademas el calabacin esta cocido al vapor y la cebolla frita con muy poco aceite. ¿¿Que mas podemos pedir??
Ingredientes:
- 2 calabacines pequeños
- 1 cebolla mediana
- 5 huevos
- sal
Pelamos y picamos en cuadritos el calabacín y lo ponemos en un recipiente apto para microondas o en uno para cocer al vapor, con una pizca de sal.
Lo ponemos en el microondas al máximo durante 3 minutos, lo sacamos removemos un poco y lo ponemos otros 3 minutos mas.
En la sarten donde hagamos la tortilla ponemos un poquito aceite y freímos la cebolla picadita.
Cuando veamos que está dorada le añadimos el calabacin y sofreímos un poquito mas.
Batimos los huevos con una pizca de sal y los añadimos al calabacín.
Dejamos que se haga a fuego medio durante unos minutos y que cuaje por ese lado. Le damos la vuelta y la dejamos hasta que esté cuajada del todo.
La servimos calentita y será una cena estupenda.
Rico corte, ¿verdad?