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TORTILLA DE CALABACIN Y CEBOLLA




Queréis comeros una tortilla, baja en grasa, fácil de hacer y apta para cualquier dieta?? Pues esta es vuestra tortilla.

La cebolla es diurética y el calabacin es rico en fibra, ademas el calabacin esta cocido al vapor y la cebolla frita con muy poco aceite. ¿¿Que mas podemos pedir??

Ingredientes:
     -   2 calabacines pequeños
     -   1 cebolla mediana
     -   5 huevos
    -   sal
Pelamos y picamos en cuadritos el calabacín y lo ponemos en un recipiente apto para microondas o en uno para cocer al vapor, con una pizca de  sal. 

Lo ponemos en el microondas al máximo durante 3 minutos, lo sacamos removemos un poco y lo ponemos otros 3 minutos mas. 

En la sarten donde hagamos la tortilla ponemos un poquito aceite y freímos la cebolla picadita.

Cuando veamos que está dorada le añadimos el calabacin y sofreímos un poquito mas.



Batimos los huevos con una pizca de sal y los añadimos al calabacín.


Dejamos que se haga a fuego medio durante unos minutos y que cuaje por ese lado. Le damos la vuelta y  la dejamos hasta que esté cuajada del todo.


La servimos calentita y será una cena estupenda.


Rico corte, ¿verdad?


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Etiquetas: generalhuevos

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