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TORTILLA de PATATA y CALABACIN

Ya os dije en la entrada anterior que pronto pondría una de las mejores recetas del mundo mundial.
     
       ! Aqui esta ¡
Me parece oír un murmullo de fondo, ya se que no hace falta saber mucho de cocina para elaborar esta tortilla de patata y calabacín, pero donde reside el secreto de esta receta es en los ingredientes.
El día que mi padre coge del huerto las primeras patatas y los primeros calabacines es ya como una tradición preparar esta deliciosa tortilla, los que me conocen ya saben que les hablo siempre de este delicioso manjar.
 
     Así que vamos con los ingredientes y la forma de preparación para los que aun no se han animado a preparar una tortilla como esta, nunca es tarde para empezar.


INGREDIENTES:
- 4 patatas nuevas
- 2 calabacines
- 6 huevos
- sal y aove
PREPARACION:
Cortamos en rodajas las patatas y el calabacín.
Ponemos en una sartén, que no se pegue, aceite.
Freímos las patatas y el calabacín, salamos
Batimos los huevos en un bol y añadimos sal.
Una vez este frita la patata con el calabacín escurrimos del aceite y lo ponemos en el bol con los huevos batidos.
Volcamos en la sartén y freímos por un lado, damos la vuelta y freímos por el otro.
Se puede comer caliente pero fría esta igualmente deliciosa.


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Fuente: este post proviene de Marisa Aviñó, donde puedes consultar el contenido original.
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