MAGDALENA DE TORTILLA CON CALABACIN



Hoy os dejo estas riquísimas magdalenas de tortilla,hace un tiempo las hice con cebolla y fueron un éxito,esta vez las hice con calabacín y fueron vistas y no vistas... Una idea fácil y original de hacer tortilla y sorprender a tus comensales!! :D 

Ingredientes:
5 Huevos4 Papas (patatas)
1 Calabacín
Sal
Aceite de Oliva

Tomates cherrys

Guindillas con Aceitunas


Preparación:
Pelamos,lavamos, cortamos las papas en láminas y las freímos. En un bol batimos los huevos y le ponemos un poquito de sal,rallamos el calabacín y lo añadimos a los huevos. 

Una vez estén fritas las papas las añadimos al bol donde están los huevos y el calabacín rallado,mezclamos bien. Colocamos los papelitos de magadlenas en los moldes de silicona y rellenamos,metemos al horno unos 15-20min a unos 220º (depende del horno). Sacamos dejamos enfriar un poco y colocamos con un pincho los tomates cherrys y las guindillas con aceitunas encima de cada magdalena de tortilla y listos para comer....

Buenísimos!! Una forma diferente de comer tortilla ;)



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