Platos Plis Plas Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Flanes de calabacín

Flanes de calabacin: Me encanta el calabacin!. No sólo porque contiene muy pocas calorias, sino también por sus múltiples propiedades nutricionales (vitaminas, minerales, fibra, entre otros) y beneficios para nuestra salud (controla el colesterol, fortalece la salud de los ojos, ayudan a mantener una piel sana, joven y luchar contra los radicales responsables del envejecimiento de la piel) y por su versatilidad y la infinidad de usos que tiene en la cocina: a la plancha, en tortilla, al vapor, en milhojas, en menestra, rellenos, en buñuelos… En fin! Si te das una vuelta por mi blog (o estás abonada a mis Menús por Tiempos) verás que soy una fanática de esta verdura, de modo que siempre tengo este ingrediente en mi frigo, de hecho forma parte de mi “fondo de despensa” habitual.

Bueno pues estos flanes de calabacin son uno más de mis platos favoritos. Además, puedes hacerle infinidad de variaciones poniendo los ingredientes que lo complementan, a tu gusto. Verás que yo he hecho 6 flanes en total y hay 2 de cada variedad (más abajo lo verás), pero deja volar tu imaginación y… ¡¡ponlos a tu gusto y al de tus comensales!!

Un consejo: Te aconsejo que veas el video. De ese modo, entenderás mucho mejor el paso a paso.

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 25 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 0,30

Índices de salud

Rico en: proteínas, vitaminas y minerales 
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja

Utensilios, solo necesitas

Horno
Mandolina
Moldes de muffins (o similiar)
Bol mezclador
Cuchillo cebollero
Tabla de cortar

VER PASO A PASO



Flanes de calabacin, ingredientes para 6 flanes

1 calabacin mediano
4 huevos
75g. de queso emmental rallado
25g. de jamón york en daditos
2-3 tiras de pimiento asado
2-3 langostinos cocidos
1 lata pequeña de salmón al natural (80g.)
2-3 nueces picadas
300ml. de leche evaporada
Sal
1 pizca de nuez moscada en polvo



¿En qué puedo ayudarte?

Consúltame

Flanes de calabacin, preparación paso a paso

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Precalienta el horno a 200º grados, calor arriba y abajo. Pon a escurrir el salmón en conserva y las tiras de pimiento rojo. Pela y pica en trozos pequeños los langostinos cocidos.

Lava y corta el calabacin a lo largo, en finas láminas. Si tienes mandolina, úsala. Reserva los trozos sobrantes o láminas que se rompan porque te harán falta después.

Coloca en cada hueco de un molde de muffins,  2 tiras de calabacin entrecruzadas (ver detalle en el video). Reserva.

En un bol, bate bien los huevos. Agrégale la sal, la nuez moscada, la leche evaporada y 60g. de queso rallado (reserva el resto para el final). Remueve hasta obtener una mezcla bien homogénea.

Rellena cada cavidad de muffin donde tienes colocadas las tiras de calabacin con un cucharón pequeño de la mezcla del bol. Ahora, ves rellenando a tu gusto con los diferentes ingredientes, cada uno de los huecos. Por ejemplo: yo he rellenado 2 con los restos de calabacin bien picaditos y unas nueces troceadas. Otros 2, los he rellenado con jamón york a daditos y el pimiento morrón y los otros 2 restantes, con salmón en conserva y los langostinos picados.

Una vez rellenado con los ingredientes “sólidos”, acaba de llenar el molde de muffin con la mezcla del bol.

Tapa con las tiras de calabacin que sobresalen del molde y espolvorea un poco más de queso rallado en cada flan.

Mete en el horno, durante 15 minutos. Deja entibiar antes de desmoldar y servir.
Sugerencias/Trucos: Como cada horno es un mundo, antes de dar por finalizada la cocción te aconsejo que pinches con 1 palillo para asegurarte de que los flanes están cocidos.
– Sobre todo no rellenes hasta arriba los moldes porque, al cocer, el contenido se expande y sube y se te saldrá.
– Cuando sacamos del horno los flanes,  se bajan un poco (se deshinchan), pero tranquila porque no pasa nada. Es normal.
– Puedes servirlos calientes o fríos. De las 2 maneras quedan muy-muy ricos.
– Si, como en mi caso, tu molde de muffins es de silicona, te aconsejo que los pongas sobre la bandeja del horno para poderlos manejar con tranquilidad y seguridad.
– Antes de desmoldar, asegúrate de que te saldrán bien, pasando una puntilla por todo alrededor de los flanes para separarlos de las paredes del molde.
– Actualmente es fácil encontrar salmón al natural en conserva. No obstante, si no lo encuentras, puedes sustituirlo por salmón ahumado o, por atún en conserva, también al natural.
– Puedes poner los ingredientes de relleno de los flanes que te parezcan mejor y, sobre todo, si tienes ingredientes por la despensa para acabar: pollo cocido o asado, jamón salado, bacon, chorizo, etc.

SI TE HA GUSTADO, COMPÁRTELO



Últimas publicaciones



Flanes de calabacin

Flanes de calabacin: Me encanta el calabacin!. No sólo porque contiene muy pocas calorias, sino también ... leer más

10
Dic





Como hacer gambas a la sal

Como hacer gambas a la sal: A quién no le gusta unas buenas gambas en el ... leer más

06
Dic





San Jacobos de brócoli

San Jacobos de brócoli: Un bocado fácil de preparar, saludable y muy nutritivo, que tendrás a ... leer más

03
Dic





Carpaccio y Milhojas de Kaki Persimon

Carpaccio y Milhojas de Kaki Persimon: Hoy voy a hablarte de una fruta típica del ... leer más

25
Nov





Diferencia entre Receta y Menú

Diferencia entre Receta y Menú: Mucha gente utiliza indistintamente la palabra “menú” y “receta” para ... leer más

22
Oct





Contra las flatulencias

Contra las flatulencias: Las flatulencias (gases intestinales) aparecen cuando se produce la distensión del estómago o de los intestinos ... leer más

11
Oct



Fuente: este post proviene de Platos Plis Plas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Batido de kiwi y nueces

Batido de kiwi y nueces: Una de las mejores maneras de aprovechar al máximo los beneficios de la fruta y disfrutar de su sabor es preparando tus propios batidos. Es una deliciosa manera de tomar vitam ...

Zumo de apio y sandia

Zumo de apio y sandia: Cuando estamos haciendo dieta o cuidando nuestro peso, uno de los primeros objetivos a lograr es depurar el organismo. Lo cual es fundamental para eliminar toxinas y residuos qu ...

Sorbete de frutos rojos

Sorbete de frutos rojos: El sorbete, para tomar como postre resulta digestivo y, entre horas, es un capricho que debes darte siempre que te apetezca…bien, sin abusar..jeje pues pese a que es más ...

Hojaldre de queso y sobrasada

Hojaldre de queso y sobrasada, es un plato de esos que te aseguran el éxito entre tus comensales, no sólo por su buena apariencia sino también porque es extremadamente fácil y rápido de preparar. Adem ...

Recomendamos

Relacionado

general dulces maizena ...

FLANES DE MANGO

Estos flanes de mango tienen todo el sabor de la fruta y son estupendos para todo el año. Tiempo de elaboración: 20 minutos Tiempo de cocción: 35-40 minutos Ingredientes para 6 flanes: 2 mangos maduros, 6 cucharadas de leche condensada, 100 gr. de azúcar, 3 huevos, una cucharada de maizena, 500 ml. de vino dulce (también se puede sustituir por zumo), unas hojitas de menta, 3 guindas y un poco de m ...

recetas postres

Flanes de queso, almendras y galleta

En esta ocasión, aprovechando que el otro día compramos estos bonitos recipientes, decidí estrenarlos realizando un flan al microondas y de paso gastar alguna galleta María de un paquete que hay abierto por casa. Esta receta está basada en la receta "Flan de galletas y nueces en microondas" que nos muestra Nievesdq en Globedia. Ingredientes (6 flanes): ½ litro de leche 200 g de azúcar 3 ...

recetas de primeros arroces y pastas cocina para niÑos ...

Flanes de arroz, cebolla y bacón

INGREDIENTES para 4 personas 200 gr de arroz cocido en agua con sal y bien escurrido (el peso es de arroz ya cocido) 2 huevos 100 ml de nata líquida 4 cucharadas de mantequilla Media cebolla 50 gr de queso rallado en polvo o en tiras 100 gr de bacón en taquitos Pimienta, aceite y sal ELABORACIÓN Rehogamos la cebolla muy picadita en la mantequilla. Incorporamos el bacón picado y dejamos que dore un ...

recetas postres menÚ navidad navidad ...

FLANES DE POLVORÓN

Ya en vísperas de la Navidad seguimos inmersos en la confección de nuestros menús navideños. Y se me ocurrió preparar un flan de polvorón, para darle otro aire al dulce más típico de todos los que se comen en Navidades. La versión flan del polvorón no es light, ni mucho menos, pero si os gustan los polvorones seguro que también os encantará estos flanes. Los he preparado en versión individual para ...

recetas postres recetas chocolate ...

Flanes de chocolate

Unos ricos flanes de chocolate muy ligeros y ricos y sobre todo facilísimos de hacer,yo los he hecho con estos flaneros de Tupperware que me regalaron y como no tengo el artilugio del vapor al microondas de la misma casa lo hice en mi vaporera de siempre,solo los dejé un poco más de tiempo y salieron muy ricos. Para mis seguidores de entulinea cada flan son  3 pp Flaneros de Tupperware Ingredien ...

postres flan recetas postres

Flanes de Mascarpone

Ingredientes (salen aproximadamente de 10 a 12 flanes): 6 huevos 1/2 litro de leche 200 g de leche condensada 1 tarrina mascarpone (250 g) Preparación: Batir la leche entera con los huevos. Agregarle la leche condensada y el mascarpone y batir. Rellenar las flaneras con caramelo y echarle la mezcla. Poner las flaneras en una bandeja con agua para ponerlas en el horno a baño maria.(que el agua cub ...

alimentos e ingredientes dulce flanes ...

Recetas de flanes

5 vídeo recetas diferentes

En este reportaje se comparten distintas recetas para hacer flanes para todos los gustos. Se apunta la receta original del flan así como una light, otra con café, otra de turrón e incluso cómo hacer un flan salado. Todas las recetas están grabadas en vídeo.

recetas postres

Flanes acompañados de kiwi, oro, chocolate y gusanos

Seguimos realizando postres tontos, pero en esta apresurada sociedad, se puede combinar un flan prefabricado (de esos que nacen en los lineales de los supermercados) con frutas y cualquier cosita que tengamos en casa para decorar. En este caso, he utilizado unos flanes que son de sabores variados y van en paquetes de seis unidades, además no son caros. Ingredientes (2 personas): 2 flanes de superm ...

trucos y consejos recetas casa grande de xanceda ...

Rosas y flanes de frutas del bosque, yogurt y gelatina

Que ricas estas rosas y estos flanes pequeñitos echos con yogurt ecológico de Casa Grande de Xanceda,frutas de bosque y gelatina,son una delicia muy cremoso y con un intenso sabor a frutas del bosque,se ven muy morados porque además le puse unas moras.Con estos yogures de Casa Grande de Xanceda salen exquisitos pues los yogures ecológicos son totalmente naturales y ecológicos. Son una monada me en ...

Especiales Postre

Flanes para todos

Si hay un postre tradicional por excelencia, ese es el flan. El clásico flan de huevo o vainilla ha dado paso a multitud de variantes donde se incluyen frutas, café incluso frutos secos. He reunido ocho maravillosas recetas de flanes de los mejores blogs, que harán las delicias de toda vuestra familia. Pinchad en los títulos para ver las recetas. Tapitas y Postres Flan de café y chocolate ...