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Milhojas de calabacin


Milhojas de calabacin, te recomiendo que no te pierdas esta receta, porque el resultado es espectacular. Y no sufras si no tienes tiempo, o si tienes pocos conocimientos de cocina…..porque nuestras recetas están pensadas precisamente para eso, para los que queréis comer bien pero sin estar mucho tiempo en la cocina. Recetas rápidas y fáciles de preparar, pero muy vistosas y sin complicaciones. Que me dirías si te digo que este milhojas te va a llevar sólo 12 minutos prepararlo? Que no te lo crees? Pues sigue leyendo que vas a alucinar y cuando lo pruebes, más!



Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 12 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 1???

Índices de salud

Rico en: proteínas, calcio y vitaminas
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja

Ventajas de Método Plis Plas

Menos trabajo en la cocina
Ahorrar más de 1.000???/año
Más tiempo para ti
Únete al Método Plis Plas

Milhojas de calabacin, ingredientes para 2 personas:

1 calabacin mediano

1 bola de mozzarella fresca

10-12 pistachos

2 cuch. soperas de aceite de oliva
Para el aliño:

1 diente de ajo

1 pizca de Hierbas de Provenza

1 cuch. sopera de vinagre balsámico

Sal y pimienta

2 cuch. soperas de aceite de oliva
Revisa nevera, congelador y despensa antes de hacer la compra, así evitarás comprar ingredientes que ya tienes.

Utensilios, sólo necesitas:

Parrilla
Bol mezclador pequeño
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Pinzas

Comprueba que tienes todos los utensilios necesarios y están listos para usar.

Milhojas de calabacin, preparación paso a paso:

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Pon la parrilla con el aceite a calentar y mientras, coloca sobre papel absorbente la mozzarella y lava, despunta y corta en láminas de ½ cm el calabacin.

Dóralas, a fuego medio. Salpimenta. Entretanto, corta la mozzarella a rodajas no muy gruesas y pela y pica el diente de ajo. Trocea los pistachos.

Conforme vaya estando el calabacin, retira y pon sobre papel absorbente. Reserva

Prepara el aliño, mezclando en un bol: el ajo, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Emulsiona ligeramente

Forma las milhojas alternando las láminas de calabacin y las rodajas de mozzarella. Ves rociando con el aliño en cada capa.

Finaliza, espolvoreando con las hierbas de Provenza y salpicando con los pistachos troceados.

VER PASO A PASO



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