Cuando tienes ganas de algo dulce y no eres muy paciente, lo mejor es recurrir al hojaldre.
Eso me pasa a mi cuando quiero un dulce rápido y sencillo. Y no solo cuando me entran antojos, sino también cuando tengo invitados de imprevisto, porque o hay nada más fácil y rápido que un dulce de hojaldre. También es válido para platos salados, pero hoy nos vamos a ocupar del dulce.
Unas flautas de hojaldre super sencillas pero exquisitas. Lo de flautas es por la forma, largas y estrechas, pero si las hacemos más anchas tendremos unas napolitanas de lujo.
Bueno, a lo que vamos, que esto es una receta de esas "salvavidas" que con poquitos ingredientes quedamos muy bien.
INGREDIENTES: Para 8 flautas
1 plancha de hojaldre
2 cucharada de azúcar
para el almíbar:
medio vaso de agua
2 cucharadas de azúcar
Fideítos de chocolate para adornar
PREPARACIÓN:
Extendemos la plancha de hojaldre y la dividimos en ocho partes iguales.
Espolvoreamos azúcar por todas partes y formamos las "flautas". Las horneamos a 180º unos 20 minutos.
Mientras están en el horno hacemos un almíbar calentando el agua con el azúcar hasta que se reduzca y se forme un jarbe. Dejamos reposar unos minutos.
Ya fuera del horno las flautas, las pincelamos con el almíbar y espolvoreamos los fideitos de chocolate.
Y a disfrutar de un dulce super rico. Una variante es poner un poco de crema de cacao dentro o incluso un poco de crema pastelera. ¡Divinas!
Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
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