Estas flautas podemos hacerlas tal cual para una cena informal o cortarlas en trozos más pequeños a modo de canapés. Los rellenos a nuestra elección, siempre que sean untables, ya que facilita la elaboración y contrastan con el crujiente de la pasta brick.
Para 10 flautas:
-1 paquete de pasta brick (este de Alcampo)
UNTABLES
-sobrasada
-quesitos
-paté de cerdo
-paté de salmón
Chorrito de miel, aceite o mantequilla.
(Yo le puse miel, le dió un caramelizado e iba bien con el resto de ingredientes)
Abrimos el paquete de pasta brick y retiramos el papel protector que separa cada hoja.
Untamos con el ingrediente elegido y enrollamos a modo de canutillo. Hasta terminar con todas.
Sobre una placa de horno forrada con papel de hornear, disponemos las flautas con el cierre hacia abajo.
*Las de salmón las puse en una placa aparte para no mezclar sabores, por si se salía un poco, como fue el caso de la de sobrasada.*
Una vez todas en la placa, le ponemos por encima un poco de miel (o aceite o mantequilla derretida) para que le dé brillo.
Horneamos 15 minutos a 200ºC, o hasta que estén crujientes. Si las queremos cortar con unas tijeras, dejamos que se enfrien. Otra opción, es cortarlas antes de hornear, probaré la próxima vez...
NUTRICIÓN: pasta brick, sobrasada, quesitos light, paté de hígado de cerdo, paté de salmón
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