Hemos llegado a un punto en el que es posible encontrar flores en cualquier sitio; puedes hallar desde una floristería en Madrid a cualquier otro punto del mundo y, además, dar con establecimientos que hagan envíos a la puerta de tu casa.
Las flores se están introduciendo cada vez más en nuestras vidas y otra prueba de ello es que las podemos encontrar en una amplia variedad de recetas de cocina.
En un principio solo aquellos más osados introducían las flores en la elaboración de sus platos, pero ahora este gesto se repite con frecuencia entre los amantes de la cocina.
Tanto es así que, en la actualidad, ya no nos extraña ver un plato decorado o, incluso, hecho con flores comestibles. Por este motivo, a través de Apréndete queremos compartir con todas aquellas personas que sienten fascinación por las flores una deliciosa receta de flores de calabacín rellenas.
Cómo elaborar una receta de flores de calabacín rellenas
Las flores de calabacín rellenas se componen de ingredientes sanos, nutritivos y deliciosos que forman parte de la dieta mediterránea.
Ingredientes
4 flores de calabacín
Una cebolla
3 cucharadas de queso mascarpone
Aceite de oliva
Harina
Agua
Sal
Pimienta
Preparación
Lo primero que hay que hacer es pelar y trocear la cebolla para, después, colocarla en la sartén a fuego lento a pochar tras haber agregado un poco de aceite de oliva.
Mientras esperas a que la cebolla se vaya haciendo puedes empezar con las flores de calabacín, que se tienen que ir limpiando con mucho cuidado quitándoles toda la suciedad. Recuerda la importancia de llevar a cabo el proceso con cuidado y de una forma delicada para evitar que se rompan.
La manera de hacerlo será utilizando un cuchillo pequeño con el que puedas raspar las pequeñas espinas que tiene y quitar los estambres de su interior para que se queden vacías.
En el momento en que la cebolla ya esté bien dorada, le podrás añadir el queso mascarpone y mezclar estos dos ingredientes muy bien. Acto seguido llegará el momento de añadir sal y pimienta al gusto.
Por otro lado, en un bol deberás preparar una mezcla de agua y harina hasta haber obtenido la consistencia perfecta, que será como la de un yogur líquido y sin grumos.
¡Ya se acerca el momento! Después de haber seguido todos estos pasos previos, solo faltará coger la cebolla y el queso e ir rellenando las flores de calabacín.
Una vez que estén rellenas, tendrás que ir colocando la mezcla de agua y harina sobre ellas con mucho cuidado y hasta haberlas cubierto por completo.
Después tan solo deberás introducirlas en una sartén con abundante aceite y freírlas hasta que tengan un color dorado precioso y tu delicioso plato con flores esté listo para comer. ¿Te atreves a probarlas?
¿Te encanta preparar recetas de cocina tan deliciosas como estas flores de calabacín rellenas? Entonces no olvides que a través de este blog también hallarás las claves para elaborar alcachofas con ajo y parmesano.
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