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FLORES DE HOJALDRE Y CHORIZO


Con esta receta hemos elaborado la versión salada de esta otra, Rosas de hojaldre y manzana. Que queda muy bonita para decorar una pizza o como aperitivo. También se puede realizar con masa de pizza, procediendo de igual manera.

Ingredientes:

Un paquete de hojaldre cuadrado

chorizo, salchichón...

salsa de tomate

queso rallado

orégano

Modo de hacerlo:

Cortamos la pieza de hojaldre en tiras como de unos cuatro dedos, extendemos un poco de salsa de tomate, cortamos la rodaja de chorizo por la mitad y la colocamos en la banda de hojaldre con la forma circular hacia arriba. Doblamos la parte de abajo del hojaldre por la mitad tapando la parte inferior del chorizo, salami o pepperoni etc.... (En esta receta, he usado un chorizo de Consum muy fino y pequeño especial para pizza). Seguidamente enrollamos la pieza de hojaldre, procurando que el embutido elegido quede en la parte de arriba.

En un molde de madalenas que habremos rociado con spray desmoldable, colocamos las rosas y las horneamos haste que se doren.

Podemos añadir un poco de queso rallado, orégano....







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Ingredientes: -400 gr de harina, esta vez he puesto la especial de pizza, pero sirve cualquiera. -100 ml de aceite -125 ml de agua tibia -45 g de levadura de panadería fresca (actualmente en los comer ...

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