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Fondue a los 4 quesos en pan de campo. ¡Exquisita y cremosa idea para el aperitivo!


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Hace unos meses mi hermana nos preparó esta receta y a toda mi familia nos encantó. Hoy quiero compartirla con ustedes porque es de verdad irresistible !!
Espero que les guste tanto como a nosotros :D

Y con mucha alegría les cuento que mi blog está nominado como “Mejor blog de cocina en Chile”, así que si te gustan mis recetas te invito a votar por mi en este link.
Muchas gracias !!! http://www.labuenavida.cl/lbv-awards-2014


Ingredientes (para 8) :

1 pan grande de campo o de cereales
150 gr de queso mantecoso ( Gauda, Gruyere u otro que se derrita bien)
200 gr de queso crema (tipo Philadelphia)
200 gr de queso Camembert
100 gr de queso Roquefort o blue
150 ml de vino blanco (ojalá seco, tipo Chardonnay o Sauvignon blanc)
100 ml de crema espesa o semi espesa (puede ser light, para la consciencia jejeje)
Orégano
Merquén ( Piri piri u otro chile seco que te guste)
Sal / Pimienta de molino
1/2 cdta de ajo en polvo (opcional)

Idea para acompañar :
Pincha aquí : Picoteo-light

Paso a paso :

Pre-calientar el horno a 180°C

Primero debes cortar el pan en la parte superior como muestra la foto. Ahuecar y llevar al horno 180°C durante un par de minutos para que la costra endurezca un poco. Luego retirar y reservar.

Calentar todos los quesos cortados en cubos, el vino y la crema en una olla hasta que todo esté derretido. Condimentar con el orégano, merquén, ajo en polvo, sal y pimienta.

Una vez que todo esté derretido y caliente verter en el pan cuidadosamente y llevar al horno durante unos 5 minutos o hasta que el pan comience a dorar.

Retirar, espolvorear un poco mas de orégano por encima y servir inmediatamente.

Para acompañar puedes proponer galletitas, ramitas de apio, zanahoria, brócoli y todos los vegetales que te gusten.

Fuente : www.franisinthekitchen.com
 
 
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