Habrá demostraciones de cocina en directo y master-class de Chefs de reconocido prestigio como Jordi Cruz, Josep Roca o Juan Mari Arzac.
También hay feria con stands de expositores de todo tipo de productos, bodegas con todo tipo de vinos, aceites, aperitivos, bebidas, mariscos, quesos, libros de cocina, confitería, maquinaria de hostelería y de cocina, embutidos, heladería, conservas, café, congelados, vestuario, etc... así que solo para hacer la compra y degustar productos, seguro que está genial.
El día de la apertura, el domingo 23, habrá un Forum para niños con la ponencia de Fabián León, finalista de MasterChef Junior. Se realizarán talleres gastronómicos de alto nivel pedagógico que les permitirán conocer, manipular y probar diferentes alimentos e iniciarse en la cocina de forma activa y divertida.
Durante los tres días, habrá talleres impartidos por profesionales de los mejores restaurantes Gallegos como: Culuca, Casa Pardo, Pablo Gallego, Arbore da Veira, As Garzas, A Estación, Alborada, A Táfona, Paprica, etc.
El mundo del vino también va a tener unas actividades especiales con degustaciones, sesiones de coctelería, y feria donde poder comprar todo tipo de variedades.
Dentro de los premios y concursos, habrá Concurso de Pulpeiras, Premio Cociñeiro do ano, Premios Picadillo, Concurso Cociñeiro Junior, Premio Ouro Doce en Fusión14, y Estrella Galicia organiza el Campeonato Gallego de Tiraje de Cerveza.
La entrada al Fórum (10 ?) da acceso a la feria y a las sesiones gratuitas del auditorio. Para algunos talleres hay que hacer la inscripción aparte y cuestan sobre 20? más. Toda la información en la web www.forumcoruna.com
Allí os espero.. no me lo pierdo !!
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