Friands con almendra y cerezas

Los friands son en realidad los tradicionales financiers franceses, solo que en Australia son muy populares con el nombre de friands. Beurre noisette, frutas, claras de huevo y almendras molidas son los pilares de esta receta veraniega. La Beurre noisette no es otra cosa que la mantequilla tostada. ¿Sabes cómo elaborarla? En el blog la he usado en un par de recetas, por ejemplo en el Friands de nu ...

¿Qué es el Friands? Es un postre australiano. Aunque también se podría llamar  Financier, ya que son casi la misma cosa. Según mi pequeña investigación, la única diferencia radica en la forma y en la decoración. Encima de los Friands se ponen, en general, dos piezas de fruta o fruto seco. Pero eso tampoco es una regla muy sólida. También observé que hay más variedad de sabores de Friands que de Fi ...

El Friand con pistacho y naranja es un postre, parecido a la magdalena, que hace recordar a los Financiers franceses.  Podríamos catalogarlo también como un Muffin de pistacho y naranja con un toque australiano. Un postre muy esponjoso y super aromático. En este postre puedes aprovechar las claras de huevo que te sobren. Si tienes un molde de muffin en casa, genial porque es perfecto para hornear ...

Ingredientes para None comensales 165 gramos harina 120 gramos buttermilk (ya sabéis: se calienta un poco la leche y se le añade el zumo de medio limón y se deja reposar unos 10 minutos hasta que tenga aspecto de estar cortada) 100 gramos azúcar 125 gramos cerezas 1 huevo 75 gramos almendra laminada 50 gramos aceite de girasol 75 gramos de almendra en polvo 1 cu ...

Yo siempre he sido de vaso medio vacío, de "ponte en lo peor", un poco ceniza incluso. Hay quien piensa que así se vive peor porque estás siempre angustiado por las cosas malas que te pueden pasar aunque luego no te pasen. Pero cuando SÍ te pasan, ya tienes el callo hecho, y lo que es aún mejor: después de pasar por el infierno, no hay más que una posibilidad: sólo se puede mejorar. Eso ...

Hola Chic@s. Hoy os traigo todo un clásico de la Comunidad Valenciana, Torta, tarta, tortada, bizcocho, llamalo como quieras pero es una receta de familia que tenemos en casa de siempre. No todas son iguales, en cada pueblo tienen su receta particular. Solo almendra o con almendra y harina que la suelen llamar coca. Hoy vamos con la de Mutxamel que solo lleva almendra y la llaman tarta de almendra ...

Bollitos de arándanos Ingredientes: 100g de mantequilla sin sal 125g de azucar glas 25g de harina 100g de almendras molidas 3 claras de huevo ralladura de limón (sólo la parte amarilla) 100g de arándanos o si quieres de dos sabores 50g de arándanos y 50g de fresas Elaboración: Precalentar el horno a 200º. Engrasar con mantequilla unos moldes de magdalenas (yo utilicé unos de silicona que tienen 6 ...

Me encantan los postres y los dulces con frutas, ya lo habrás notado, y hoy te traigo uno de mis últimos descubrimientos: bizcochitos de frambuesa y almendras, una delicia sencillísima de preparar. Si me sigues por instagram, ya habrás visto que los he preparado varias veces. La primera vez que preparé estos bizcochitos de frambuesa, los tuvimos que tomar a cucharadas, porque no engrasé suficiente ...

La entrada de hoy es especial o tiene un aire diferente, ya que está dedicada a mi compañera Bea la autora del blog "Tengo un plan B". Veréis, Bea dentro de un mes se va a vivir a EEUU, concretamente a Houston, Texas, con su familia. Aunque se va a vivir fuera no deja el blog. Eso sí, me imagino que hará un parón, porque entre los preparativos del viaje y la adaptación a su nuevo hogar, ...

Y llegó el fin de semana...y es un momento ideal para disfrutar de estos deliciosos cupcakes de almendra sin gluten. Si, ya se que estamos un poco saturados de dulces después de la Navidad, pero éste es uno de esos bocados dulces que se comen sin esfuerzo y que gustan en todo momento... Son tan ligeros que os encantarán, además aptos para celiacos pues no llevan harina de ninguna clase. Así que y ...