Fritaílla

Bueno como veis cada vez mas comparto con vosotros mis recetas del día-día. Cuando publique las Albóndigas de la huerta para nada esperaba que seria lo mas visitado diariamente de mi blog. No se si habré animado a alguno en probar de hacerlas pero desde luego me he animado yo misma para compartir con vosotros otro plato de albóndigas que suelo hacer en casa. Como ya os comente en otra publicación ...

Esta es una receta que se hacía en mi casa en acontecimientos especiales. Ingredientes para 4 personas: 8 trozos de pierna de cordero 1/2 vaso de aceite 100 gr de almendras peladas y tostadas 4 dientes de ajo 2 tomates maduros 2 cebollas unas hebras de azafrán una copa de brandy un vaso de vino blanco 50 gr de harina perejil picado pimienta, sal y aceite Preparación:Salpimentar la carne y pasarla ...

Hola amigos, quiero pedir disculpas a todos mis seguidores y a los que visitan mi blog, porque desde hace una semana no publico recetas, debido a un problema tecnico-burocratico , que según me han asegurado hoy estara solucionado en breve y volvere a mi ritmo habitual de publicar recetas. Ingredientes: 3 berenjenas 1/2 kg de carne picada, mitad cerdo, mitad ternera 1/2 kg de tomates maduros 2 die ...

Muy buenas cocinillas. Hoy os dejo ésta sugerencia de "Carrilleras con pisto", que estaban la mar de sabrosas. Las carrilladas son una parte muy carnosa de la quijada del animal. Cocinadas, es una carne melosa y sabrosa. El pisto lo hice a parte, preparo bastante para tener de reserva en la nevera. El pisto con un huevo frito o acompañando carne o pescado es una combinación perfecta. Pe ...

Esta receta me la ha pasado un amigo que va a un curso de cocina internacional donde tienen un blog que se llama No explotarás. Este plato es típico de la región italiana de Lombardia y significa hueso hueco. Es carne de ternera de morcillo pero con hueso . El plato tiene que cocinar lentamente para que se deshaga el tuétano del hueso. De ahí su nombre de "hueso hueco". Ingredientes (2 ...

Como no sólo de dulce comemos, también hay que publicar platos de diario. Hoy toca una rica menestra, que preparada de esta manera no da mucho trabajo. Ingredientes (para 4-6 personas): 500 gr de carne para guisar de ternera 1 cebolla 2 o 3 dientes de ajo pelados 1 cdta de pimentón 1/2 vaso de tomate frito casero 1 bolsa de menestra de verduras congeladas 2 o 3 patatas 1 hoja de laurel Aceite ...

Ingredientes para 3 personas: 500 grms de carne en este caso el corte es plateada. 3 dientes de ajo, oregano, pimienta, sal gruesa,1 hoja de laurel, medio vaso de vinagre tinto. 1/2 pimenton verde y 1/2 pimenton rojo 2 cebollas pequeñas o 1 grande 2 zanahorias 1 tallo de apio y unas hojas 2 tomates maduros 2-3 cdas de salsa de tomate (opcional) romero aceite de oliva extra 300 ml de vino tinto a ...

Lentejas INGREDIENTES:1500 ml. Agua500 gr. Lentejas pardina½ kg. Estofado de pavo½ pimiento verde1 tomate grande maduro2 zanahorias6/8 dientes de ajo½ cebollaunos tacos de chorizo picante (León)2 hojas de laurel¼ vaso vino blanco½ cucharada de pimentón picanteAceite½ cucharadita de salELABORACIÓN:Pon aceite en una cazuela (que cubra toda la base de la cazuela).Añade las verduras, el chorizo y los ...

Alubias rojas: – 350gr. Alubias. – 2 Chorizo. – 1 Cebolla. – 2 Patata. _Zanahoria – Aceite. – 1 Tomate. – 2 Laurel. – Comino. – Sal – 1 Pimiento. Elaboración: Empezaremos por lavar las alubias y ponerlas a remojo la noche anterior. , Ponemos las alubias en una cazuela u olla pelamos las patatas y las troceamos a tamaño mediano, (metemos e ...

Este plato a parte de muy rico, es la mar de fácil. Ideal para estas fiestas. Ingredientes: 1 Roti de Cerdo relleno 1 kg. Ingredientes Para La Salsa: Orejones Dátiles Higos Secos Pasas Ciruelas 1 Limón 1 Naranja 1 Tomate 1 Cebolla Roja Unos Ajos 1 Vaso de Vino Blanco Un Chorreón de Aceite de Oliva Tomillo Laurel 1 Ñora 12 Avellanas 1/2 Litro de Caldo de Pollo Para Acompañar: Patatas Asadas Prepar ...