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Empanada fácil de carne

Otra receta fácil y buena, tanto para niños como para grandes. Ideal para el fin de semana para que descansen de "caliente".

Es la primera vez que hago empanada, siempre la he comprado y siempre mis niñ@s se han puesto a quitarle el pimiento y todo lo que no fuera carne. Así que se me ocurrió picarlo todo... este fue el resultado

Ingredientes

1 plancha de hojaldre
1 trozo de carne
2 pimientos verdes
1 pimiento rojo
Media cebolla
2 tomates
1 huevo cocido
Aceitunas
Queso rallado

Preparación

Se pica todo en la picadora menos la lámina, el huevo, el queso y tomate.

Se sofríe la carne con el tomate, pimientos y cebolla.

Extender la base de hojaldre y cubrir con el sofrito. Espolvorear con la aceituna rallada, el huevo en láminas y el queso rallado. Cerrar la masa y dejar en el horno a 180 grados por los dos lados hasta que tome color.

Y listo , buen provecho!



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