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Mojo verde

Antes de nada Feliz Navidad a tod@s l@s que me leéis.  Esta Nochebuena nos hemos repartido los platos para cocinar. Entre otras cosas, he hecho un mojo verde para acompañar con unas papas arrugás. Ha sido un éxito.  :)

El mojo verde es ideal para acompañar con papas y pescado. Se puede guardar varios días en la nevera. Así que no te preocupes si has hecho más cantidad.

Ingredientes

Un puñado de perejil

5 dientes de ajo

1 pimiento verde

Aceite de oliva

1 cucharadita de comino

Una chorreadita de vinagre

Sal

Preparación

Picar el perejil,  pimiento y ajos. 

Poner en el vaso de la batidora y batir junto con el comino y un chorrito de aceite. Agregar el vinagre por ultimo.

¡Y listo, buen provecho! 



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