carne adobada

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La carne adoba es carne de cerdo, ternera o pollo aderezada con un conjunto de especias que puede variar en función de los gustos de los comensales y que proporcionan a la pieza de carne de un sabor y aroma especial.

En facilisimo.com se han compartido varias recetas en las que se cocinan distintos tipos de carnes adobadas. Descúbrelas aquí.

Toma nota y pruébalas.


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Adobos para carnes hay tantos como madres y abuelas, así que yo os presento el mío, que si bien no soy abuela si soy padre. Comida sana, Comida casera, Cocina tradicionalPara 5 comensales1 kg de carne de cerdo en trocitos de 2 x 2 cm. A mí me gusta usar en estos casos la aguja o cabeza de cerdo troceada, quedando esta muy jugosa.6 ó 7 dientes de ajo muy picados1 cebolla muy picada1 hoja de laurel ...