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carne adobada

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La carne adoba es carne de cerdo, ternera o pollo aderezada con un conjunto de especias que puede variar en función de los gustos de los comensales y que proporcionan a la pieza de carne de un sabor y aroma especial.

En facilisimo.com se han compartido varias recetas en las que se cocinan distintos tipos de carnes adobadas. Descúbrelas aquí.

Toma nota y pruébalas.


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carnes cocina rústica cocina tradicional ...

Adobos para carnes hay tantos como madres y abuelas, así que yo os presento el mío, que si bien no soy abuela si soy padre. Comida sana, Comida casera, Cocina tradicionalPara 5 comensales1 kg de carne de cerdo en trocitos de 2 x 2 cm. A mí me gusta usar en estos casos la aguja o cabeza de cerdo troceada, quedando esta muy jugosa.6 ó 7 dientes de ajo muy picados1 cebolla muy picada1 hoja de laurel ...

Carnes Lomo con adobo de cúrcuma

El adobo en la carne siempre contribuye a que ésta quede mucho más tierna y jugosa. Si os gusta el sabor de la cúrcuma, deberíais probar esta receta. Es muy simple y utiliza una pequeña cantidad de ingredientes, lo que permite que los sabores de los ingredientes tengan una fuerte presencia.Si en lugar de lomo utilizáis pluma os quedará espectacular. Si es posible, mejor que el cerdo sea ibérico.El ...