El Rincón de Casa El Caminero Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Frixuelos sin gluten

Ya hace tiempo que me ronda el hacer recetas adaptadas para los celiacos, recetas en las que iré sustituyendo las harinas e ingredientes con gluten por otros que permitan tener un resultado lo más parecido y así no privarse de ciertos platos. Hasta ahora pocas cositas tengo en el blog, el otro día una seguidora después de ver las GALLETAS DE CACAHUETES SIN GLUTEN me lo agradeció mucho y me pidió una receta de pan para celiacos, estoy en ello, mientras tanto voy probando con otras recetas.
Seguro que en el blog hay muchas recetas libres de gluten, las iré clasificando poco a poco, pero creo que las que más van a interesar son aquellas en las que se da opciones para sustituir los ingredientes con gluten, de todas formas ya me vais contando y diciendo lo que os viene mejor
Hoy me puse a hacer unos frixuelos, fayuelos, feisuelos, creps "sin gluten"
Os cuento, todo a ojo de buen cubero y pesando y anotando


FRIXUELOS SIN GLUTEN

Resumen de la receta en vídeo




INGREDIENTES

2 huevos
Pizca de sal
200 ml de leche
180 g de maicena (harina refinada de maíz)
Aceite
Azúcar (opcional)



En un recipiente echamos los huevos, la pizca de sal, batimos y luego añadimos la leche, a continuación vamos añadiendo poco a poco la maicena y revolviendo hasta formar una mezcla más bien líquida. Dejamos reposar unos minutos.


Ponemos al fuego una sartén, le echamos una cucharada de aceite, dejamos calentar bien y empezamos a formar los frixuelos, extendemos por toda la base, dejamos hacerse unos minutos pinchando con un tenedor, le damos la vuelta dejamos hacerse y retiramos para un plato.
Después añadir de nuevo batudo o masa a la sartén y alrededor con ayuda de una cuchara poner aceite y hacer como el anterior. Entre frixuelo y frixuelo se puede poner azúcar

Con estas cantidades salen entre 10-15, depende del grosor del frixuelo y del diámetro de la sartén

A mi me gustaron, eso sí, lo único que note es que pasadas las horas se ponen duros, así que mejor comer recién hechos, de todas formas con las harinas que hay ahora en el mercado sin gluten, seguramente no habrá ese problema.

Nada más por hoy

Hasta la siguiente receta

Puedes seguirnos en las distintas redes sociales

FACEBOOK
TWITTER
INSTAGRAM
PINTEREST
CANAL DE YOUTUBE

Fuente: este post proviene de El Rincón de Casa El Caminero, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pudin de bizcocho

El pudin es un postre muy socorrido para aprovechar restos de pan, pero en realidad admite todo, así que si nos queda un trozo de bizcocho también lo podemos aprovechar, restos que no se comen o queda ...

Recomendamos

Relacionado

Bizcocho Dulce Sin Gluten Dulce Sin Lactosa

Bizcocho sin gluten de manzana

Los bizcochos me encantan, es que es preparo uno y me paso todo el día comiendo bizcocho hasta que se acaba. Y los que llevan fruta son una delicia, porque la fruta les da una textura muy jugosa y aunque los hagamos con harinas sin gluten, como es el caso, nos van a quedar sensacionales. Este bizcocho es apto para celiacos y para personas con intolerancia al trigo, al igual que para las personas ...

general celiacos reto cocinamos con reina ...

FRIXUELOS ASTURIANOS RELLENOS DE ARROZ CON LECHE (sin gluten)

Nuevamente ha llegado el reto Cocinamos con Reina, y para esta ocasión nos vamos a ir a Asturias y vamos a cocinar sus famosos Frixuelos. Los frixuelos o frisuelos, son un postre típico de Asturias en época de carnaval, son parecidos a las filloas gallegas o a los crêpes franceses. Se suelen comer rellenos de nata, chocolate, crema...o simplemente espolvoreados con azúcar. En esta ocasión y por s ...

general recetas sin gluten ...

Sin gluten: Menú completo para celiacos.

Otra nueva entrega de un menú apto para celiacos, la anterior, menú sin gluten divertido para niños recogía recetas atractivas para los niños. Estas recetas las he seleccionado entre las recetas de mis compañeros de Red Facilísimo. En esta ocasión os proponemos un menú para todas las personas de la casa, sin dejar de ser un poco diferente a lo que normalmente comemos a diario. Entrantes: Vamos a e ...

RECETAS RECETAS PARA CELIACOS

PANECILLOS SIN GLUTEN FACILES

Muy buenas!!! que tal lleváis la cuesta de enero? Ufff este año se esta notando un poco!! jajaja Hoy para no acordarnos de ese pequeño e insignificante detalle, os dejo una recetita, que me ha sorprendido gratamente. como sabéis he empezado a preparar cosillas sin gluten, para ver las dificultades de las harinas. he estado buscando panecillos no muy difíciles de hacer, vamos para la gente que trab ...

ingredientes primeros platos recetas dulces ...

20 recetas sin gluten

En facilisimo vemos a diario recetas que se publican bajo la denominación sin gluten o gluten free. Son recetas que pueden ser consumidas, por tanto, por personas con celiaquía (con intolerancia permanente al gluten) o sensibilidad al gluten. Recordamos que el gluten se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y la avena. Y, por tanto, en todos los productos alimenticios que contengan esos cer ...

Bizcocho Chocolate Dulce Sin Gluten

Bizcocho sin gluten de chocolate blanco

Los bizcochos sin gluten son aptos para celiacos y personas con intolerancia al gluten pero también para todos en general, suelen ser mas digestivos al no llevar gluten y en momentos en los que tenemos el estómago delicado nos pueden venir mejor. Por otra parte quedan muy ricos de sabor, con una buena textura y es una forma de hacer bizcochos diferentes. En este en particular, hemos empleado choc ...

recetas postres panadería bizcocho para saliacos ...

Bizcocho sin Gluten

Bizcocho sin Gluten El Forner de Alella prepara un delicioso Bizcocho apto para Celíacos elaborado con Harina sin Gluten que queda buenísimo y es muy fácil de hacer en casa. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis. INGREDIENTES: 330 grs. Harina sin gluten Schar Mix B 50 grs. Maizena 200 ml. Leche 2 Huevos 50 grs. Mantequilla 80 grs. Azúcar 1 Cu ...

general dulces muffins y magdalenas

Magdalenas sin gluten

Esta última semana ando experimentando más de lo normal, lo último ha sido probar productos sin gluten. El gluten es una proteína vegetal que se encuentra básicamente en cereales como el trigo y la cebada, así que las personas con este tipo de intolerancias no deberían tomar harinas de trigo, por ejemplo. En su lugar, venden unos preparados de harinas de maíz o arroz, por escoger alguno. La proble ...

3 ingredientes bolleria en menos de 1 hora ...

Pan sin harina en 3 minutos (Sin Gluten)

Hola bienvenido o bienvenida a recetas que funcionan, soy Fernando por si no conoces y hoy quiero enseñarte una receta que va a revolucionar el tema de las dietas y los intolerantes al gluten. Tengo muchísimos seguidores que son intolerantes al gluten, muchos otros que son diabéticos y no pueden consumir harinas por los azucares que tienen, y unos pocos que son deportistas o realizan algún tipo de ...

general celiacos gluten free foods ...

TARTA DE LIMÓN SIN GLUTEN

Jueves, cerca del Viernes y cerca de todo lo que huele a fin de Semana. Anoche terminó Masterchef, ya lo sabéis unos cuantos millones de espectadores; yo me quedé un poco indecisa con la tarta de limón, esa que tenía merengue por encima, la combinación no es que me pareciera extremadamente extraña, pero apetecerme, no me apetecía mucho. Una oportunidad para probar la masa quebrada y rectific ...