Os cuento paso a paso ingredientes y demás, primero un resumen en video
INGREDIENTES
4 huevos
Una pizca de sal
300 g de zanahorias
100 g de azúcar
150 ml de aceite
1 sobre de levadura química
400 g de harina
Como siempre que sea en panificadora primero líquidos y por último sólidos.
Rallamos la zanahoria y reservamos.
Mezclamos el sobre de levadura química con la harina, (la levadura mejor tamizar con ayuda de un colador), de esta manera no quedarán bolitas.
Y comenzamos a añadir los ingredientes, primero los huevos, pueden ser batidos o sin bater, luego la pizca de sal, el aceite, el azúcar, la zanahoria rallada y por último la harina.
Programamos en el número 10 (pastel) suelo poner 1 kg medio tostado (según gustos).
Enseguida comienza a batir, en los primeros minutos podemos ayudar con una lengua de silicona para que no se quede harina en las esquinas de la cubeta.
En cuanto termina podemos quitar las paletas con ayuda del ganchito.
Una vez terminado del programa, sacamos la cubeta y pasamos la lengua alrededor para que se despegue bien, agitamos y sacamos el bizcocho.
Poner sobre una rejilla para que enfríe y así no se humedezca la base.
Una vez bien frío se le puede decorar con acúcar glass y figuritas de zanahoria.
Para decorar yo utilizo
Para decorar yo utilizo esta pinza de té para echar el azúcar glass, la podéis encontrar en PINZA DE TÉ
Y en amazon también encontráis estas figuritas de zanahoria en el siguiente enlace FIGURAS PARA DECORAR
Y bizcocho listo, resulta muy esponjoso y muy rico, la zanahoria queda como con tropiezos que lo hacen muy vistoso
Hace un tiempo saqué este libro con más de 40 recetas para realizar en la panificadora, bizcochos, mermeladas, postres...
Lo podéis consultar en el siguiente enlace LIBRO PANIFICANDO IDEAS
Ideal para hacer muchas más cosas en la panificadora, el regalo perfecto
Por aquí os dejo esta receta pero con las medidas de los ingredientes para hacer en horno, en el siguiente enlace BIZCOCHO DE ZANAHORIA
Hasta la siguiente receta
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Fuente: este post proviene de El Rincón de Casa El Caminero, donde puedes consultar el contenido original.
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