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Frutas al azahar

Ingredientes para 4 comensales

Kiwis 2 unidades pera 2 unidades naranja 2 unidades yogures descremados 2 unidades agua de azahar 1 cucharada edulcorante líquido

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Lavar las naranjas, secarlas y rallar la mitad de la piel de una de ellas. Poner los yogures en un cuenco y añadir el edulcorante, la ralladura y el agua de azahar, batiendo enérgicamene hasta conseguir una crema suave y homogénea.
Pelar las peras y cortarlas en lonchas a lo largo. Pelar las naranjas y extraer los gajos sin piel. A continuación, pelar los kiwis y cortarlos en rodajas finas. Cubrir el fondo de 4 platos con la crema y colocar sobre ella la fruta. Servirla fría y adornada con una gotas de mermelada al gusto.
Fuente: http://www.cocinavino.com
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