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Gachas manchegas

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Los ingredientes para 6 personas son: 

-250gr de tocino fresco o panceta 

-harina de almorta (una cucharada por persona)

-3dientes de ajos cortados

-1vaso de aceite de oliva

-pimentón

-sal

-agua

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-En una sartén con el aceite freímos primero los ajos cortados, apartamos cuando estan dorados.

- En este mismo aceite freímos la panceta cortada en trocitos y cuando estén dorados apartamos.

-Echamos los ajos reservados y la harina, removemos con un cacharón unos 2 minutos.

-Añadímos el pimentón y sal.

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-Removemos un poquito , añadimos el agua poco a poco hasta espesar.
Nos la comemos bien calentitas, una ricura, si no probar y me contáis!
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Los ingredientes son: .500gr de harina de fuerza .25gr de levadura fresca o 7gr de levadura seca .300ml de agua .aceite de oliva .sal .En un recipiente grande echamos el agua que esté templada tirand ...

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general platos tradicionales

PINCHA SOBRE LA IMAGENINGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 2-3 CUCHARADAS GRANDES DE ACEITE DE OLIVA 200 GR DE PANCETA IBÉRICA CORTADA EN TIRAS 4 DIENTES DE AJO 5 CUCHARADAS GRANDES DE HARINA DE ALMORTAS UN POCO DE CHORIZO PARA COCINAR CORTADO EN DADOS (OPCIONAL) 1 CUCHARADITA COLMADA DE PIMENTÓN DULCE SAL 1/2 L DE AGUA ELABORACIÓN: Pon el aceite de oliva en una sartén grande y profunda y añade los die ...

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INGREDIENTES ( para 6 personas) 400g de panceta de cerdo 200g de chorizo de sarta 7 Cdas soperas de harina de almortas 6 dientes de ajo 1400 ml de agua Pimentón dulce o picante Aceite de oliva Sal Preparación paso a paso PASO 1 Pelamos y picamos los ajos. PASO 2 Cotamos la panceta en trozos de bocado y la añadimos sal. Cortamos también el chorizo en trozos de bocado. PASO 3 Ponem ...

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Para hacer este guiso se necesita: -200gr de gurullos -200gr de garbanzos cocidos -1sepia -2patatas -1cebolla -1/2 puerro -1/2 pimiento rojo -1tomate -3dientes de ajos -2 alcachofas -1puñado de habas -aceite -sal -azafrán En una olla con aceite freímos la sepia que ya habíamos limpiado y troceado, cuando está dorada la apartamos. En ese mismo aceite freímos el puerro, cebolla,pimiento rojo ,ajos ...

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