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Galette de fresas

                                
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Estamos llegando a la época soleada y fresca y todos queremos vernos bien!! es por eso que en esta ocasión te traigo una receta deliciosa, llena de sabor, pero light!! 

Quién dijo que los postres no podrían ser saludables y deliciosos a la vez??? con esta tarta puedes tener ambas cosas y más!! Todo el sabor de un postre, la frescura de las fresas y lo saludable de cocinar con ingredientes ligeros, pensados especialmente para cuidar nuestra salud :)

La Galette es un platillo de origen francés que originalmente se hacía con ingredientes salados pero como la gastronomía siempre está innovando ahora la encontramos con toda clase de frutas.

INGREDIENTES:

Relleno
500 gramos de fresas
4 cucharadas de azúcar splenda o stevia
1 cucharada de maizena
1 cucharada de zumo de limón

Masa galette
225 gramos de harina integral
1 huevo
55 gramos de margarina light
50 ml de leche descremada y deslactosada
75 gramos de azúcar splenda o stevia

PREPARACIÓN:

Lavamos y cortamos en daditos las fresas, y las mezclamos con el azúcar, maizena y limón y reservamos mientras salen los líquidos de las fresas.

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Luego mezclamos y amasamos los ingredientes para la masa, harina, azúcar, margarina, huevo y leche, hasta conseguir una pasta ligeramente pegajosa, con la que formaremos una bola y aplanaremos sobre una placa redonda para hornear.

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Ahora vertimos en el centro el relleno que habíamos preparado con anterioridad, con todo el líquido que tenga y doblamos las orillas de la masa para formar la Galette.

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Horneamos a 200°C por 30 minutos hasta que empiece a dorarse la parte de abajo. Cuando esté  listo lo sacamos del horno y dejamos enfriar en la placa por 10 o 15 minutos antes de emplatarlo para que no se rompa al hacerlo.

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Y ya está listo para disfrutar de un postre lleno de sabor y sano!!!!

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