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Galletas de chocolate y avellanas - Cookies



Estas cookies de chocolate y avellanas son riquísimas y muy fáciles de preparar. Se pueden congelar crudas y hornear en cualquier momento. ¡Galletas chocolatosas para los amantes del chocolate!

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INGREDIENTES

Chocolate cobertura semi amargo 200 gr, manteca 100 gr, huevos 2, azúcar 180 gr, harina 0000 120 gr, polvo para hornear 4 gr, sal 1 pizca, chispas de chocolate 150 gr y avellanas partidas 150 gr.

PREPARACIÓN

Colocar en un bowl el chocolate y la manteca. Derretir a baño María o en microondas y mezclar.Añadir los huevos asegurándose que el chocolate y la manteca no esté muy calientes para evitar que los  huevos coagulen. Mezclar.Agregar el azúcar, la harina, el polvo para hornear, la pizca de sal, las chipas de chocolate, las avellanas partidas y mezclar.Refrigerar 1 hora.Realizar porciones individuales del tamaño de una cuchara sopera, colocar en una bandeja y congelar. Se pueden mantener congeladas hasta 1 mes.Una vez congeladas darles forma de bolitas y colocar en una placa manteniendo espacio entre una y otra, ya que durante la cocción se expanden.Cocinar en horno a 180ºC entre 10 y 15 minutos.Listo! A disfrutar!

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