Miiiammmm que ricas ! Le ha gustado tan hacerlas y cortarlas que comerlas :)
Y yo también...
Un receta sencilla y divertida a hacer!
INGREDIENTES PARA UNOS 25 GALLETAS:
140 g de mantequilla pomada
100 g de azucar
10g de azucar avainillado
220g de harina
Un huevo
20g de cacao en polvo no azucarado
60g de almendras molidas
Una pizca de sal
Nocilla para rellenar (segun tus gustos!)
Tamizar la harina, el cacao y las almendras.
Mezclar bien la mantequilla con el azucar. Anadir el huevo y mezclar bien hasta que la mezcla sea homogeana.
Incorporar la preparacion de harina/almendras/cacao y la sal, amasar rapidamente la masa y hacer una bola. Dejarla al menos 3 horas a la nevera.
Tienes que sacar 30 mn antes la bola antesde trabajarla. Aplanarla y utilizar cortadores para dar las formas que quieres a tus galletas !
2. Precalentar el horno a 180°
A este punto si la masa es blandita y dificil a trabajar, puedes meter 5-10 minutitos la bandeja de horno con la masa que has aplanado en el congelador, las galletas son asi mas faciles a cortar y colocar despues.
Hornear 10 mn (tienes que vigilar que las galletas no se ponen doradas !)
Dejar enfriarse y puedes doblar la galletas y rellenar de Nocilla o solo guardas las galletas asi que tambien son riquísimas !
Galletas de chocolate