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Galletas de chocolate




Muy buenas!!

Cada día existen más tipos de galletas en el mercado pero siempre estará la opción de hacerlas en casa, mucho más saludables, con sabores que sean más de nuestro gusto.
Las galletas no son un alimento primordial en nuestra dieta. Deben ser algo para consumir muy esporádicamente pero como snack, si son caseras, son una buena opción.

En el siguiente vídeo te muestro el paso a paso para elaborar estas galletas de chocolate, aptas para todos/as:



Los INGREDIENTES para hacer estas galletas son:

- 1/4 Leche o bebida vegetal (50 ml) 

- 1 Taza de Azúcar (130 gr.).(Si es de coco, morena o panela, mejor)

- 1/2 Taza de Margarina Vegetal o Mantequilla Vegana (también puede utilizar mantequilla convencional si no lleva dieta vegana)

- 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla

- 1 + 3/4 Taza de Harina SIN GLUTEN: 160 gr. de Harina de Arroz + 110 gr. Almidón de Maíz (Maizena)

- 1/4 de Taza de Cacao en Polvo (25 gr.)

- 1 Cucharadita de Bicarbonato

- 1 Cucharadita de Levadura química o impulsor

- 1/2 taza de Chips de Chocolate o Chocolate troceado



ELABORACIÓN.

1. En un bol/cuenco, añadir la leche más el azúcar. Mezclar hasta que el azúcar se disuelva.

2. Incorporar la margarina o mantequilla. Mezclar bien.  Añadir la esencia de vainilla.

3. En otro cuenco, mezclaremos la harina de arroz, maizena, bicarbonato y levadura química

4. Añadimos la mezcla de harinas, bicarbonato y levadura química en el cueno donde está la primera mezcla. Mezclar bien hasta conseguir una masa compacta y homogénea.

5. Por último, agregar los trocitos de chocolate, mezclando bien con las manos para que se repartan por toda la masa.

6. Hacer bolitas de un tamaño mediano y colocarlas en una bandeja de horno con papel para hornear o con papel de aluminio (en el caso de no disponer de papel para hornear)

7. Hornear las galletas durante 11 minutos a 180º C (horno precalentado)

8. Sacar las galletas del horno y, con ayuda de un trocito de papel para hornear y un vaso, aplanar cada galleta (ver vídeo)



Recetita fácil para hacer en casa y disfrutar de ricas meriendas. Los ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier supermercado y en menos de 30 minutos podemos tener unas estupendas galletas de chocolate, aptas para todos/as.



Espero que te haya gustado la idea. Compártela con tus amigos/as y familiares, y con aquellas personas que no puedan consumir gluten, lactosa, ni huevo

Si quieres conocer otras recetas de galletas:

Galletas de Limón y Canela

Galletas con Chocolate y Avellanas

Nos vemos en la siguiente vídeo-receta
Un gran abrazo!!!

YUSTHER!

 
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