comunidades

Galletas de Mantequilla al aroma de Speculoos, #CookingTheChef: Alma Obregón



Hoy, 5 de enero, nos toca un nuevo reto Cooking The Chef . Debemos de elaborar una receta de Alma Obregón, a la que creo conocemos todos por su gran simpatía y sus cupcakes perfectos.

Me decido a preparar unas simples, fáciles y ricas galletas de Mantequilla a las que he hecho mis pequeños cambios y que han resultado deliciosas.



Galletas de Mantequilla al aroma de Speculoos, #CookingTheChef: Alma Obregón

(25 uds. aprox)



150 gr. de Harina de Trigo

100 gr. de Mantequilla

50 gr. de Azúcar Moreno

5 gotas de Aroma de Speculoos Cookie, comprado aquí


En un bol mezcla el azúcar, Alma utiliza azúcar blanca, con la harina que has tamizado con un colador, incorpora la mantequilla diluida y amasa hasta que la masa no se pegue a las manos, es una masa quebradiza, quizás necesite algo más de mantequilla. Añade el aroma de Speculoos, Alma utiliza Vainilla por lo que cualquiera es una buena elección, aunque el sabor del Speculoos es sensacional.

Envuelve en papel film y reserva en la nevera alrededor de una hora. Forra la encimera con papel vegetal, incorpora la masa y cubre con otro papel. Extiende con el rodillo hasta conseguir una masa fina, si es posible de 1/2 cm. de espesor.



Retira de la nevera, para formar las galletas yo he utilizado estos cortadores, a la mitad me he cansado un poco, jajajja, y he hecho unos triángulos, tú eliges tu opción.

Espolvorea con abundante azúcar moreno, e introduce en el horno que has precalentado a 200º durante 10 minutos o hasta que se doren.

Me han encantadoo!!! hoy es mi décimo cumpleblog, ufffffffffffffffffffffffff, el tiempo pasa volando y me encanta celebrarlo con vosotr@s y con las chicas CookingTheChef que tanto trabajo, dedicación, ingenio, conocimientos y distracción nos están aportando, gracias de verdad.

Si queréis ver las recetas de mis compañer@s podéis hacerlo aquí.

Espero que te guste, bsss

Fuente: este post proviene de La cocina de las casinas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Uauhhhhhhhhhhhhhh!! No te puedes ni imaginar cómo está este Pan, crujiente por fuera, miga potente, saborazo a alcaravea a cítrico a anís, ufffff esa miel que le da un cierto sabor dulce. Una delicia! ...

Recomendamos

Relacionado

Hola amig@s!!! He tenido el blog un poco rezagado últimamente por falta de tiempo, pero aquí estoy de nuevo. Hoy preparamos unas galletas que tenía ganas de probar por su fama de irresistibles, las galletas Speculoos. Estas galletas son originarias de Bélgica y de tradición navideña que aquí en España ponen mucho en las cafeterías acompañando al café. Destacan por su aroma y olor a especias que es ...

Cooking the chef Postres Tartas ...

Como Abril y Ana nos cuidan un montón en el reto de Cooking The Chef, este mes que suele ser bastante complicadillo y ajetreado, nos los ponen más fácil con un chef conocido. Como por ejemplo, Alma Obregón, de la que tengo un montón de recetas y me ha encantado rebuscar en su cocina. He descubierto este estupendo tiramisú sin café (a Alma no le gusta el tiramisú clásico y esta opción es brutal) y ...

recetas postres especias galletas ...

Hace unas semanas en mi búsqueda incansable por encontrar el Kirsch llegué al Aldi y allí me esperaban unas cositas dulces a las que no me puedo resistir .. un preparado para galletas speculoos y una tableta de chocolate blanco y speculoos que cayeron en la cesta con varias delicias más .. Seguro que sois de las mías , de las que vais con la lista de la compra bien hecha y siempre hay alguna espe ...

recetas postres

Vuelvo a casa por Navidad :) Mañana Frusty y yo cogemos el avión camino a Barcelona, y espero que hayamos llegado ya para la hora de cenar. Y el martes se nos une Javi. Y es que todo el mundo debería pasar la Navidad en casa, porque parece que en estas fechas el sentimiento de echar de menos se agudiza. Yo echo de menos a los míos, y me apetece volver a estar sentada a una mesa con mi família al ...

recetas postres galletas recetas de navidad

Ahora que ha llegado el frío es el momento perfecto para encender el horno. Pasar un rato tranquilo en la cocina es un placer que se que muchos, como yo, disfrutáis. Así que ¡Os traigo la excusa perfecta! Hacia tiempo que quería hacer las galletas craqueladas y aunque en un principio pensé en preparar las clásicas de chocolate (Que ya las preparare ¡No os preocupéis!) se me ocurrió la idea de hace ...

recetas postres helados

Me parece que este es el primer helado que subo este año al blog y he esperado a que se acabe el verano para hacerlo jeje?lo cierto es que por aquí todavía no ha cambiado mucho el tiempo, desde el mes de agosto apenas ha bajado un par de grados la temperatura y yo ya empiezo a echar de menos el frío jeje. Yo suelo comer helado casi todos los días, haga el tiempo que haga, y desde que me compré la ...

recetas postres cupcakes magdalenas ...

Hice estas cupcakes porque a mi marido le gusta mucho el speculoos, pero como las hice el día de los Inocentes la cocina me quiso gastar una broma y me ocurrió de todo, pero yo me lo tome con humor y aunque no son los cupcakes con mejor aspecto si que están buenísimos. Esta receta proviene de una publicada en SweetMania. Para hacer estos cupcakes necesitamos crema de speculoos, que se pu ...

recetas postres

Las chicas de Foodblogers Trotamundos nos hacen viajar este mes hasta Bélgica, de la mano de María de Pastélite. Podíamos elegir entre cuatro recetas, dos dulces y dos saladas. Yo para no perder mis costumbres... me he decidido por una dulce. Me apetecía muchísimo hacer estas galletas. Las galletas Speculoos son tradicionales como galleta ...

Galletas

¡Empezamos con las recetas de Navidad en el blog! Y no se me ocurre mejor manera que con estas deliciosas galletas Speculoos hechas con harina de espelta. Estas galletas son típicas de estas fechas en Holanda, Bélgica y Alemania. Las tradicionales son realmente preciosas, pues suelen llevar motivos que evocan la historia navideña de San Nicolás de Bari, un obispo que vivió allá por el siglo IV. El ...

recetas postres

Seguro que a la mayoría (como a mi) os chiflan las galletas Speculoos, si, esas galletitas que aquí en España nos sirven con el café y que tienen ese saborcito a caramelo y especias. Pues os tengo que contar que hace unos días descubrí en el viaje que hice hace unos dias a Paris que además de las galletas típicas existe una crema de Speculoos. Yo en cuanto la vi no pude resistirme a comprarla y la ...