De nuevo estamos a 20 de mes,por lo tanto nos toca publicación en Desafío en la cocina.Galletas de turrón.
Una propuesta para el reto que ha resultado bastante fácil ya que tenemos que aprovechar la sobras de las navidades pasadas como;turrón,polvorón,mantecados,o cualquier,otro ingrediente para preparar una receta dulce.
He aprovechado una tableta de turrón blando,qué es,el que siempre sobra en casa ya que no,nos gusta mucho.
Como ya tenemos varias recetas publicada con turrón;flan,bund cake,bizcochos y alguna más que ahora no recuerdo,he pensado preparar unas galletas..La verdad es que están muy ricas,más de lo que me esperaba.
Ahora vamos con la receta
Ingredientes
200 gr de Turrón de Jijona
100 gr de Mantequilla
250 gr de Harina
50 gr de Azúcar.
1 Huevo
Para decorar
Azúcar para espolvorear
Preparación
Desmigamos el turrón con un tenedor dejando unos pequeños trocitos.Reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar.Agregamos el huevo y seguimos batiendo hasta tenerlo incorporado.
Poco a poco vamos incorporando la harina, conseguiremos una masa más densa.
Espolvoreamos con harina la superficie de trabajo y terminamos de amasar a mano, mientras incorporamos la harina restante.
Añadimos a la masa los trozos de turrón reservados,mezclamos.
Formamos una bola y la envolvemos con papel film.Dejamos reposar en el frigorífico una media hora,cómo mínimo.
Precalentar el horno a 180 º C.
Sacamos la masa de las galletas y formamos unas bolitas con la masa.Si hace falta nos untamos las manos con aceite.
Colocamos en una bandeja forrada con papel de hornear.Espolvoreamos con azúcar y aplastamos con un tenedor.
Horneamos unos 20 minutos a 180º,más o menos dependerá de cada horno.
Sacamos la bandeja del horno y dejamos enfriar las galletas sobre una rejillas.
Nota:Para espolrear las galletas he utilizadoun azúcarmás granulado que compré hace tiempo en Casa.Podéis usar elque tenemos en casa habitualmente o no poner.
Si queréis ver más recetas de aprovechamiento para que no os queden sobras de las navidades pasar por Desafío en la cocina..
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Gracias por vuestra visita..
Fuente: este post proviene de Marrón-Glacé, donde puedes consultar el contenido original.
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