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Galletas de zanahoria para los peques de la casa

galletas de zanahorias


Si queréis hacer galletas de zanahorias con los peques de la casa, esta receta es muy sencilla de hacer y os pueden ayudar sin problemas.

En la receta original comenta que puedes poner miel en vez de dátil, es una opción para endulzar aunque tal vez queden demasiado dulces o con mucho sabor ya que la miel tiene un sabor muy intenso.

galletas de zanahorias


Os animo a preparar estas galletas de zanahorias y disfrutarlas en el desayuno y la merienda con vuestros peques y si os animáis, decidme en los comentarios qué os han parecido.

galletas de zanahoria


Ingredientes para hacer las galletas


120 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.

12 dátiles.

100 gr. de zanahoria rallada (3 medianas)

200 gr. de harina integral.

2 cucharaditas de esencia de vainilla.

1 cucharadita de levadura química.

Pizca de sal.

Cómo hacer las galletas de zanahorias

1. Precaliente el horno a 180ºC y una vez hayas rallado las zanahorias, quítales el agua con papel de cocina.

2.Después, pon la mantequilla, los dátiles con la batidora y una vez esté todo mezclado, añado la zanahoria rallada.

mantequilla y dátiles batidas


3.Ahora añade la harina, la esencia de vainilla, la levadura y la sal y mézclalo con la ayuda de una espátula.

mezclar bien los ingredientes


4.Ahora es el momento de hacer las bolas de las galletas y colocarlas en una bandeja con papel de horno.

la masa de las galletas de zanahorias


hacer bolas de galleta


5.Cuando las tengáis colocadas, coger un vaso y con el culo cháfalas un poco para que queden redonditas. En esta foto están las de Vega y las mía

galletas listas para hornear


6.Hornéalas durante 15 minutos (o hasta que queden doradas) y déjalas que se enfríen sobre una rejilla.

Receta de ohmamiblue!

Fuente: este post proviene de Blog de lapizcajusta, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: Peques de la casa

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