Galletas decoradas de Navidad

Al ver
decidí hacer mis galletas decoradas de puertas navideñas en rojo Podéis ver mis indicaciones y el paso a paso en este post. Únicamente cambian el color, que usé boquilla nº 2 para las líneas y la estética de las coronas.



Las coronas las he hecho también como transferible usando las plantillas reutilizables de nuestro set para puertas navideñas. El glaseado debe tener consistencia de delineado. Primero hice varios círculos concéntricos de color marrón para la base. Luego las hojas verdes. Y por último puse sprinkles de bolitas rojas, que pueden sustituirse por puntitos de glaseado de delineado rojo.


Para el rojo usé Americolor red-red hasta tener un rojo claro: este color siempre sube de intensidad al secarse y, si nos pasamos, queda granate en lugar de rojo.

Para el verde usé Americolor verde hoja con un pizca de Americolor súper negro. Cuando quiero sólo una pizca lo que hago es meter el palillito en el bote de colorante y doy la cantidad que quiero con el palillo en el glaseado.

Los pomos los pinté blancos, pero da un poco igual el color porque luego se pintan encima con colorante en polvo dorado diluido en alcohol tipo vodka, que se evapora rápidamente. ¡Síguenos en Instagram! https://www.instagram.com/postreadiccion_blog/

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Ingredientes: Chocotransfer 50 g melt blanco y/o chocolate blanco Base de tarta (yo usé la de Mercadona ¡riquísima!) Ganaché: 45 g chocolate con leche o chocolate negro + 15 g mantequilla 36 g mermela ...

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